GRAMERCY NEW YORK / 洋菓子

2018年02月14日 23:28

Wall Nuts Funky
gny2.jpg gny3.jpg

gny1.jpg
いただきもの。
(このところ、ずっと食べてみたいって思っていたものを
 立て続けに頂いて、とても嬉しい)
グラマシー・ニューヨークの焼き菓子。
気にはなっていたけれど、単品売りしていないから(箱売りのみ)、
手が出せず。
薄いウェハース生地に、
キャラメリゼされたカシューナッツ、クルミ、アーモンドを載せて焼いた、
フロランタンに似た、焼き菓子。
とても薄いウェハース生地、和菓子の最中のような質感(米粉かな?)、
茶色いのはココア粉?風味あまり分からず。とにかくサクサク。
粗めに砕かれた3種のナッツぎっしりで、食べ応え十分。
隙間に流し込まれたキャラメル生地、ほどよく甘く香ばしい(苦みはほとんどなし)。
キャラメル生地を流し込んだ後、焼き込んでいるのに(たぶん)、
ウェハースが全然ふやけていない。サックサク。
タルト生地のフロランタンに比べると(タルト生地が重いのは、バターのせいだろう、、、)、
けた違いに軽くて、食べやすい。
ポイっポイっと、いくつでも頬張れる美味しさ。

チーズケーキと、チョコブラウニーも、
一度は頂いてみたいなあ!
また、いつか出会える日まで。

グラマシー・ニューヨーク
本社 愛知


コメント

    コメントの投稿

    (コメント編集・削除に必要)
    (管理者にだけ表示を許可する)

    トラックバック

    この記事のトラックバックURL
    http://aakkii77.blog52.fc2.com/tb.php/1980-bc5f73ba
    この記事へのトラックバック


    最新記事