早安!美芝城 / 台湾・台南

2018年01月21日 00:27

藍苺起司土司
ジャムT1 ジャムT2
ジャムT3
ブルーベリージャムとチーズの、トーストサンド。
(苺ジャムだと思っていたら、藍苺(ブルーベリー)だった、、、ああ!)
薄切り食パン2枚をトーストして(炭火ではないと思われる)、
たっぷりのブルーベリージャム(果肉入り)、
レッドチェダーチーズのスライスをサンド。
(パンをトーストした後にチーズを挟んでいるから、チーズはあまりとろけていない)
出来立て数分後、
パンがややカサッとした食感(しっとり感少なめで乾燥気味)、
冷めると、硬くなってパサつきが出るタイプ。
甘み控えめ、ふんわり感も控えめ。
イースト多めで短時間発酵、きっと、そのような生地。
たっぷりなブルーベリージャムはほどよい甘さだけれど、
インパクト強め、チーズよりも強め。
苺ジャムとチーズの組み合わせの方が、好みかもしれない。
パンの風味がいまいちだと、凹むなあ、、、。
出来立てを速攻でいただくべきだったのかもしれない。
(喜得炭火焼三明治のパンが美味しかったから、
 どうしたって、比べてしまう)
25元くらい

気になっていた祀典武廟近くの、炭火焼三明治のお店。
向かってみたけど遅かった、店終い。
さて、どうしよう。
「洪瑞珍」の苺ジャムとチーズの三明治(温かくないサンドイッチ)がずっと頭にあって、
伺おうかなあとも思ったのだけれど、
今回、何だかトーストサンドを食べたい気分。
でも、苺とチーズの組み合わせはどこかで試してみたかったから、
早餐店を探して、歩く。
早安!美芝城、発見。
どうやら、パン系朝ご飯のチェーン店(の印象)。
果醤土司(ジャムトースト)はあったけど、チーズ入りはなく。
前回の味を占めて、特別注文(感謝!)。
とにかくメニュー沢山(だけど全然理解できなかった)、
漢堡(バンズ)、吐司(食パン)、佛卡夏(フォカッチャ)、法式燒餅、
香榭軟法(コッペ)、可頌(クロワッサン)、貝果(ベーグル)、丹麥吐司(デニッシュ食パン)などのサンドいろいろ、
蛋餅、大根餅などもある様子。
コッペ、フォカッチャ、デニッシュ食パンのサンドは魅力的ではないか!
ジャムT4
早安!美芝城 中西区永福寺二段74號


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