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寄せ鍋の会

2017年12月17日 22:44

ニンニク炒めて香りを出して、
玉葱、セロリ、長ネギ炒め、
お肉を入れて、魚を入れて、
さらに炒めて、
ワインで蒸し焼き、
風味付けに ローリエを。
キノコも入れて、トマトも入れて、
グツグツ、グツグツ。
ちょっとばかり ブイヨンも。

1216fishsoup.jpg

マルセイユの漁師さんには怒られるけど、
フランス風魚介の煮込み、出来上がり。
寒い季節に フランス風の寄せ鍋を。
みんなでつついて、ああ美味しい!
音とお酒、喋って踊って。
そして、また飲み過ぎた。


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