鳳梨酥 / 李製餅家 台湾・林森北路

2017年01月22日 22:57

鳳梨酥
パイン3 パイン4
見ため、素朴なパイナップルケーキ
(ケーキというよりは、パイナップルパイ)。
外生地は油脂入りの(バターかな、ショートニングかな)、
パイのような、サクサクしっとりした感じ。
中にはパイナップル果肉を煮詰めた、硬めのペースト。
もしかすると、冬瓜も入っているかもしれない。
焼き直して、いただく。
皮サックサク、とても軽い。
パインペーストもほっこり、
甘過ぎず、重過ぎず、とても食べやすい。
そのままいただくより、トーストした方が、
サックリホクホクで美味しいと思われる。
16元

台湾のお菓子といえば、パイナップルケーキ。
以前いただいたものが好みでなくて、避けていた。
100年以上続く、老舗の李製餅家。
あまりにもパッケージがかわいくて、お土産に。
自分用にも、一つ買う。
本店は基隆、こちらは支店。
お店の前にいた台湾のおばちゃんが、
ここのは基隆より20%はおいしくない、
基隆のはもっと美味しいよ、って言っていたから(日本語で)、
本店のパインケーキは、もっと美味しいのかもしれない。
他に、月餅などのお菓子も多数あり。
パイン2 パイン1
李製餅家
MRT中山から10分くらい


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