ピクルス

2016年04月29日 21:47

大好物、っていうわけでも
ないんだけれど。

野菜の酢漬け、ピクルス。

いろんなお店が、
それぞれのピクルスを 漬けていて、
それぞれに 美味しいんだけれど、
これだ!って 思う味には、
なかなか 出会わない。

今まで食べた中で 忘れられない味。
カレー屋さんの キャベツのピクルス。
シンプルなんだけど、
衝動的に あのピクルス食べたい、って思うときが
たまにある。

あの 魔力的な酢漬けを目指して。
いろいろ いろいろ、試作中。

430pick.jpg


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