干し大根のオムレツ

2016年03月25日 23:54

台湾で逃した、干し大根。
食べたかった、干し大根。
日本で 食す。

即興、
干し大根を 細かく刻んで、
葱を 細かく刻んで、
溶き卵に 混ぜ込んで、
塩と 醤油、少々。
菜箸で シャカシャカっと混ぜて、
油をひいた フライパンで、焼く。
(素早い、、、)

323nari2.jpg

ふんわふわ。
卵焼きが 本当に、ふわふわ。
干し大根の 塩っけと、
葱の 香味、
卵の やさしさ。
とっても、おいしい。

323nari.jpg

満月の日の、
美味しい 集い。


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