AUX BACCHANALES 京都 / フランス料理 京都

2015年07月25日 22:32

バゲットとショコラショー
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オーバカナルの バゲット。
2年前の ちょうど今ごろ、
祇園祭の この時期に、
オーバカナルの テラス席で、
普段は選ばない、バゲット。
2年ぶりに またこの場所に来て、
再び、バゲットを。
なんだか、滑稽。

バゲットが、変わった。
前回のは イースト臭強めで、
だけど、皮サクサク、中ふんわり。
フランスで食べた、あのバゲットだ って感動したんだけど。
2年の間に、皮バリッと 中もっちりの、
うまみのあるバゲットに、変わってしまった。
私、前の方が 好きだなあ。
さらっとしたショコラショー(ホットチョコレート)は、
ちょうどいい甘さ。
熱々のショコラショーに、
バゲットをどっぷり浸して、
食べたかった のだ!
800円くらい

キューバのサンドイッチの映画を観た あとで。
料理は 愛情だ、って
ほんとうに そう思うよ、シェフ!

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オーバカナル京都 烏丸四条COCON烏丸1F


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