リバーロードマーケットVol.2 出店のお知らせ

2014年07月13日 22:21

リバーロードマーケット Vol.2

日時: 7月18日(金) 
     15:00 ~ 20:00

場所: 左京区一乗寺大原田町2-1
     リバーロードタカノ 1Fシェアキッチンにて

出店者: Kathy's Bakery(焼き菓子・お食事パイ)
      Clamp Coffee(自家焙煎珈琲)
      Kataoka Ayumi(Deli)
      Buddy Tool(相棒雑貨)
      Nyoki-Nyoki(無農薬野菜)
      Oguma くらし製作所(木工雑貨)
      TABI-BITO食堂(自家製酵母の田舎パン)

※詳細はこちら→ Kathey's Kitchen
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さて、今週の金曜日。
TABI-BITO食堂、久々に出店させていただくことになりました。
自家製酵母パン、としての出店は初めてなので緊張します。
連休前の夕方、祇園祭りの真っ只中ですが、
お時間あれば どうぞお立ち寄りください!
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TABI BREAD (TABI-BITO食堂)
手でこねて、
ゆっくりゆっくり育てる 自家製の酵母パン。
(ほんの少しのドライイーストも使用しています)
国産小麦にフランス小麦、
古代小麦に石臼挽きの小麦。
小麦には たくさんたくさん種類があって、
それぞれに 個性があって。
旅先で出会ったパンに 魅せられて、
みんなで分け合っていただく、大きな田舎パンを焼きたくて、
いつか、あんな風な、バリバリと格好のいいパンを焼きたくて、
パンを焼く 毎日です。
パンはすべて 量り売り。
お好きな量を、お申しつけ下さい。
2日ほど ゆっくり時間をかけて作っていますので、
たくさんの量は焼けませんが、
どうぞ それぞれのパンの個性をお楽しみ下さい。
TABI-BITO食堂でお出しするお料理・パンは、
すべて肉・魚・卵・乳製品不使用です。

当日の予定メニュー
・国産ライ麦の田舎パン
・古代小麦(スペルト小麦)の田舎パン
・香ばしい雑穀の田舎パン
・フランス小麦の都会パン
・フランス小麦の都会パン クルミ入り
※タルティーヌ用に、季節野菜のカポナータもご用意する予定です。
売り切れの際は、どうぞ御了承ください。

713latrapierr.jpg 78tabibread.jpg 


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