Grandir 御池 / パン 京都

2014年03月16日 12:52

パン・オ・セーグル
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一ヶ月ぶり、のパン屋さん。
仕事が長引いて 予定のパン屋さんに、行けず。
近場の、グランディールで セーグルを。
皮柔らか、中しっとり やや詰まった生地。
酸味なし、特有の酵母の風味。
パンオセーグル1/2 160円くらい

ライ麦のパンは、
薄ーくスライス、
カリッと トースト。
生地の風味は落ちるけど、
これが一番うまい食べ方だなあ、と思う。

グランディール御池 寺町御池上ル


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