TABIフォカッチャ いろいろ

2013年02月25日 23:10

ユタカ+ミナミ
ふすま
砂糖

イースト
ぬるま湯

※焼成前、油多めに
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225フォカ
皮、弾力あり。
中ふんわり、でもむっちり。噛み応え、あり。
風味、いいけれど、、、
むっちり 過ぎる かな。
塩分、いい感じ。



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