TABIマフィン / 薄力+強力、BP

2013年03月02日 00:27

225マヒン
薄力粉と強力粉、で。
BPのみ、ぷっくり 上に。
皮ガチガチ 硬めだけれど、、、
中ふんわり、食べ応えあり。
食感いまいち、だけど 風味よし。
170℃20m
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31maffin.jpg
BPのみ、だけど 横にも縦にも。
水分少なめ。
粉感しっかり、ずっしり。
ぜんぜんふんわり、してない な。


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