TABI-BITO食堂@Gojo Cafe Menu更新(5/30)

2013年05月30日 22:28

=== FOOD ===
・日替わり野菜カレー(ターメリックライス付)
 65curry.jpg
※以前お出ししておりましたカレープレートは現在お出ししておりません。
 こちら↑のカレー+ライスの単品のみになります、ご了承下さいませ。

=== OTHERS ===
・TABIマフィン各種
・TABIグラノラ・バー各種
・TABIパン各種

それぞれ、気まぐれで焼いております。
カウンターにお出ししていない日もございます、ご了承下さいませ。

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※お飲み物は、Gojoカフェメニューよりお選び下さい。
カフェオレ、抹茶オレ、ジンジャーエール、ビールにワイン。
いろいろ、ございます。
厚切りトーストもございます。
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TABI-BITO食堂@Gojo Guest House/Gojo Cafe
13:00頃~17:00 火曜定休
数量限定でご用意しております。
売り切れの際は、どうぞ御了承くださいませ。
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TABI-BITO食堂 休業のお知らせ

2013年05月30日 07:54

6月1日(土)
6月2日(日)
の2日間、イベント出店のため、五条ゲストハウスでのお仕事をお休み致します。
なお、五条ゲストハウス・五条カフェは通常どおりの営業です。
どうぞ、よろしくお願いします。

TABI-BITO食堂 Granola Bar

2013年05月24日 08:28

卵・乳製品不使用の グラノラ・バー。
無農薬のオーツ麦に、国産小麦、小麦ふすま、
ドライフルーツやナッツ、シードを混ぜ込んで焼き上げた、
繊維やミネラルいっぱいのヘルシーバーです。

イギリスのお菓子、フラップジャック。
オーツ麦とバターとゴールデンシロップ(イギリスにしかないの、かな)を混ぜて焼いた、
伝統的な甘~いお菓子があるのだけれど、
あの、黄金色のぼこぼこした感じが魅力的で、
バターは使わないで、、、しっとりざっくりのオーツ麦の焼き菓子を作りました。
ただいま、Gojo Guest House/ Gojo Cafeにて販売中。
テイクアウトも可能、です。
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TABIグラノラ・バー<クルミ&カレンツ>・・・レーズンにも似た風味のカレンツ(山ぶどう)と
                          くるみを混ぜて焼きました。
                          シナモンの風味をきかせています。
                          Granola nc

TABIグラノラ・バー<シード&ナッツ>・・・・ひまわりの種、かぼちゃの種、スライスアーモンドを
                          混ぜ込んでいます。
                          ざっくり、食べごたえのある食感です。
                          Granola sn

TABI-BITO食堂 Muffin Menu

2013年05月18日 07:46

卵・乳製品不使用で、ふんわりしっとりな素朴なマフィンを焼いています。
ただいま、Gojo Guest House/ Gojo Cafeにて販売中。
気まぐれで、日替わりで、いろいろ焼いています。
テイクアウトも可能、です。
是非、お立ち寄りくださいませ!
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TABIマフィン<プレーン>・・・・・・・国産小麦、小麦ふすま使用。
                   ふんわり、しっとり素朴な風味です。

TABIマフィン<米ぬか黒糖>・・・・国産小麦、無農薬米ぬか使用。
                   沖縄産黒糖のコクと、米ぬかの自然の甘みで、
                   プレーンとはひと味ちがう素朴さに仕上がっています。         
                        TABImuffin423.jpg

TABIマフィン<マヤスパイシーカカオ>・・・メキシコで味わったスパイスの効いたホットチョコレートを
                        マフィンにしてみました。
                        チョコレートの風味に、ほんのりスパイスを効かせています。    
                        TABIMcacao.jpg

TABIマフィン<抹茶カカオニブ>・・・・・・・・抹茶粉末を贅沢に使用しています。
                        ほどよい抹茶風味のマフィンに、
                        香ばしいカカオニブをトッピングしました。
                        TABI Muffin GT

TABIマフィン<リモーネ>・・・・・・・・・・・・・レモン風味の効いたマフィンに、国産レモンのシロップ漬け、
                        甘酸っぱいレモン風味のアイシング。
                        イタリアのママンの手作りマフィン、そんなイメージです。
                        limone.jpg

TABIマフィン<ジャム>・・・・・・・・・・・・・・プレーンマフィンに、コトコト煮詰めた手作りジャムを包み込みました。
                        いちご、シトラスなど、季節によっていろいろです。
                        511sjmuff.jpg

TABIマフィン<キャロットココ>・・・・・・・・・すりおろした人参を混ぜ込みました。
                        ココナッツミルクのほんのり甘い風味、
                        トッピングの香ばしいココナッツ&シナモンココナッツの風味が、
                        暑い国の、、、イメージです。
                        TABI Muffin Coco

TABI-BITO食堂@Gojo Guest House Menu

2013年05月08日 22:40

===FOODS MENU===

●Curry Dish          
 サラダ、ピクルス、キャロットラペ、
 日替わりデリ一品
 日替わり野菜カレー
 ターメリックライス

418currydish.jpg

●Curry Dish + Drink 
 上記Curry Dishに1ドリンク付
 (ドリンクは、珈琲/紅茶/マンゴ/オレンジ/パインからお選び下さい)
 

気まぐれで、、、、
●TABI Muffins
 プレーン/抹茶カカオニブ/マヤスパイシーカカオ/
 米ぬか黒糖/リモーネ など

limone.jpg

●TABI Bread
 米ぬかバンズ/ふすま田舎コッペ など
●手作りジャム
 いちごジャム/八朔ジャム/カルヴァドスレーズンクリームなど

国産小麦の風味豊かなふんわり手捏ねパン、
ぷっくり焼き上げた素朴なマフィン、
気まぐれで焼いています。
卵・乳製品を一切使用しておりません。
マフィン、パンはテイクアウトできます。

※お飲み物は、Gojoカフェメニューよりお選び下さい。
カフェオレ、抹茶オレ、ジンジャーエール、ビールにワイン。
いろいろ、ございます。
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TABI-BITO食堂@Gojo Guest House/Gojo Cafe
13:00頃~17:00 火曜定休
数量限定でご用意しております。
売り切れの際は、どうぞ御了承くださいませ。
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TABI-BITO食堂 休業のお知らせ

2013年04月23日 21:27

4月27日(土)
4月28日(日)
4月29日(月・祝)
の3日間、イベント出店のため、五条ゲストハウスでのお仕事をお休み致します。
なお、五条ゲストハウス・五条カフェは通常どおりの営業です。
どうぞ、よろしくお願いします。

TABI-BITO食堂@五条ゲストハウス、始めました

2013年04月04日 20:17

京都東山、清水寺にほど近い、
京町家のゲストハウス「五条ゲストハウス」のカフェスペース「五条カフェ」にて、
TABI-BITO食堂、始めました。

Place: 五条ゲストハウス
Open: 13:00頃~売切れ次第終了(火曜定休)
    ※「五条カフェ」は12時頃~22時まで営業、
      TABI-BITO食堂終了後もドリンク、ケーキ等をご注文いただけます。

Menu: カレープレート/Curry Dish
      ・イロイロサラダ 
      ・本日のデリ
      ・ピクルス
      ・本日のカレー
      ・ターメリックライス または スパイスライス
     パンプレート/Bread Dish 
      ・イロイロサラダ
      ・本日のデリ
      ・本日のパン
      ・ジャムorクリーム2種
     パンとジャム、クリーム/Bread and Jam&Cream 
      ・本日のパン
      ・ジャムorクリーム2種 
     ※珈琲、紅茶、フルーツジュース各種のみ、+100円でドリンクセットに致します。
     ※すべて、旬のお野菜を使った日替わりのメニューとなっております。
       数量限定でお作りしております、売り切れの際はどうぞ御了承くださいませ。

      
43tabicurry.jpg 42bread.jpg

ひとつ歳をとると同時に始めよう、とこころに決めた、
以前働いていたゲストハウスでの、新しい食の仕事。
気のおけるスタッフたちと、日々味わう旅の空気。
心地よい音楽と映像と旅と、食。
そんな素敵な空間にできたらな、と思います。
東山祇園あたりにいらした際は どうぞ、お立ち寄り下さいませ。

gojo sakura
川端五条、にて 満開!


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