All Title List : 全記事一覧

旅に出る理由 の記事を全て表示しています。

Louloutte パン屋 / 大阪・江戸堀
2017年08月12日 23:06 [日本の食 Food in Japam]
ルルットフランストラディション粉、五穀グ...
Le Sucre-Coeur パン・カフェ / 大阪・北新地
2017年08月11日 23:57 [日本の食 Food in Japam]
パン・ペルデュ、カフェオレ バタール(フ...
クラッカー生地
2017年08月06日 23:01 [日々のできごと Days]
スペルト全粒、キタホナミ。全粒30%、少な...
ルヴァン生地
2017年08月06日 23:00 [日々のできごと Days]
ハルユタカB、高灰分強力、テゾーロ。酵母...
Maman et Fille フランス菓子 / 神戸・御影
2017年08月06日 22:58 [日本の食 Food in Japam]
ビスキュイ・シトロン 頂きたかった、シン...
The City Bakery パン・カフェ / 大阪・梅田
2017年08月06日 22:51 [日本の食 Food in Japam]
ビオ・ブレッド 大きな、ビオのカンパーニ...
ショートブレッド生地
2017年08月03日 22:42 [日々のできごと Days]
久々の、ココナッツサブレ。麺用、薄力粉で...
バタール生地
2017年08月02日 23:46 [日々のできごと Days]
テゾーロ、準強力全粒。中種20+バックプ...
Revival
2017年08月01日 22:23 [日々のできごと Days]
20年前の記憶、リバイバル!こんなに 早い...
セレアル生地
2017年07月31日 22:13 [日々のできごと Days]
高灰分強力、ハルユタカB、キタホナミ準強...
クラッカー生地
2017年07月31日 21:26 [日々のできごと Days]
スペルト全粒+キタホナミ。レーズン酵母、...
再発
2017年07月30日 23:21 [日々のできごと Days]
ああ、どうしよう!レコード熱、復活。どう...
クラッカー生地
2017年07月26日 23:27 [日々のできごと Days]
スペルト全粒粉と、キタホナミ。全粒粉、少...
セレアル生地
2017年07月26日 23:27 [日々のできごと Days]
キタノカオリT85、ハルユタカB、雑穀。バッ...
潤す
2017年07月26日 23:20 [日々のできごと Days]
水を飲めない体に、無理やり、水分補給。水...
コンプレ生地
2017年07月25日 22:49 [日々のできごと Days]
スペルト全粒、ハルユタカB。バックプース...
YUGUE / 焼き菓子 京都・下鴨
2017年07月24日 21:31 [日本の食 Food in Japam]
ドライフルーツとナッツのクッキー ドライ...
高木商店 / 立ち飲み 京都・西大路御池
2017年07月24日 21:24 [日本の食 Food in Japam]
蛸とネギのぬた             ...
Nakagawa Komugiten / パン屋 京都・下鴨
2017年07月23日 22:21 [日本の食 Food in Japam]
コンプレ・ノア レーズン酵母で発酵させた...
クラッカー生地
2017年07月22日 22:39 [日々のできごと Days]
クラッカーを、試作する。サックサク、軽く...
夏の色
2017年07月21日 22:53 [日々のできごと Days]
美しい色、夏の色。今年の祇園祭は、すっか...
コンプレ生地
2017年07月20日 00:04 [日々のできごと Days]
キタノカオリT85、ハルユタカB、キタホナミ...
コンプレ生地
2017年07月12日 00:05 [日々のできごと Days]
キタノカオリT85、ハルユタカB、小麦ふすま...
カンパーニュ生地
2017年07月10日 22:17 [日々のできごと Days]
キタホナミ準強力、高灰分強力、ライ麦全粒...
カスレ
2017年07月08日 23:28 [日々のできごと Days]
期限間近の 白いんげん豆。さて、何作ろう...
リニューアル
2017年07月02日 23:10 [日々のできごと Days]
10年以上 愛用しているパソコンが、動かな...
カンパーニュ生地
2017年07月02日 22:38 [日々のできごと Days]
キタホナミ準強力、高灰分強力、自家焙煎小...
カンパーニュ生地
2017年06月30日 22:41 [日々のできごと Days]
キタホナミ準強力、高灰分強力、自家焙煎小...
カンパーニュ生地
2017年06月28日 23:26 [日々のできごと Days]
キタホナミ準強力、高灰分強力、石臼準強力...
HATSUTATSU パン屋 / 大阪・中津
2017年06月28日 22:55 [日本の食 Food in Japam]
パン・ド・カンパーニュ サワー種で仕込ま...
BACKEREI BIOBROT パン屋 / 兵庫・芦屋
2017年06月27日 22:50 [日本の食 Food in Japam]
ゾンネンブルーメンケルンブロート すべて...
at ANTEROOM 京都
2017年06月25日 23:51 [日々のできごと Days]
David Bowie by Mick Rock。原宿Vacantに続...
ケーキハウス・ツマガリ / 洋菓子 神戸・三宮
2017年06月23日 23:48 [日本の食 Food in Japam]
ココナッツサブレ シンプルなバタークッキ...
KNOT イタリア料理 / 神戸・三宮
2017年06月22日 23:02 [日本の食 Food in Japam]
軽く炙った初ガツオと大阪ナスのインサラテ...
EM石鹸
2017年06月22日 22:05 [日々のできごと Days]
やっぱり、なくなるのが早い気がする。混ぜ...
FREUNDLIEBの焼き菓子
2017年06月20日 23:15 [日本の食 Food in Japam]
ダブルスウィート(ギフト用の詰め合わせ、...
FREUNDLIEB / パン屋・カフェ 神戸・三宮
2017年06月19日 23:58 [日本の食 Food in Japam]
ハードトースト グンと伸びのいい、山型食...
トミーズ / パン屋 神戸・三宮
2017年06月19日 22:03 [日本の食 Food in Japam]
あんトースト 初、トミーズのあん食パン。...
バタール生地
2017年06月14日 23:30 [日々のできごと Days]
キタホナミ準強力、高灰分強力。酵母ポーリ...
ショートブレッド生地
2017年06月14日 23:15 [日々のできごと Days]
サブレココ・ディアマン。灰分高めの薄力粉...
Cantina Arco / イタリア料理 京都・麩屋町
2017年06月13日 22:58 [日本の食 Food in Japam]
前菜盛り合わせ 自家製南イタリア料理の盛...
ルヴァン種生地
2017年06月09日 22:28 [日々のできごと Days]
キタホナミ準強力、高灰分強力。バックプー...
6月
2017年06月04日 22:39 [日々のできごと Days]
まだ 6月なのに、日中の日差しは とても...
Osteria CONACINETTA / イタリア料理 京都・聖護院
2017年06月04日 22:23 [日本の食 Food in Japam]
アルタムーラパン まるでまるで、石釜で焼...
ルヴァン種生地
2017年06月03日 22:44 [日々のできごと Days]
高灰分強力、キタホナミ準強力。バックプー...
ショートブレッド生地
2017年06月01日 22:34 [日々のできごと Days]
サブレココ・ディアマン。粉配合、変える。...
ガーデン
2017年06月01日 22:13 [日々のできごと Days]
コリアンダーの苗を、植える。昨年育ててい...
バタール生地
2017年05月29日 22:39 [日々のできごと Days]
キタホナミ準強力、準強力全粒。酵母ポーリ...
バタール生地
2017年05月28日 22:40 [日々のできごと Days]
ハルキラリ準強力、高灰分強力、準強力全粒...
Osteria CONACINETTA / イタリア料理 京都・聖護院
2017年05月27日 22:52 [日本の食 Food in Japam]
自家製パスタ各種           タ...
ルヴァン種生地
2017年05月20日 22:05 [日々のできごと Days]
キタノカオリT85、ハルキラリ準強力、高灰...
ショートブレッド生地
2017年05月18日 21:37 [日々のできごと Days]
サブレココ・ディアマン。気分転換、粉を変...
バタール生地
2017年05月17日 22:53 [日々のできごと Days]
ハルキラリ準強力、高灰分強力、準強力全粒...
chef's V / ダイニング・カフェ 東京・丸の内
2017年05月16日 22:10 [日本の食 Food in Japam]
トリッパのラタトゥイユ(突き出し)   ...
Boulangerie VIRON / パン・カフェ 東京・渋谷
2017年05月15日 23:49 [日本の食 Food in Japam]
プーリッシュ もう一度、確かめたかった味...
Rose Bakery / カフェ 東京・吉祥寺
2017年05月15日 23:07 [日本の食 Food in Japam]
カンパーニュ 久々、大好きなローズベーカ...
Matterhorn / 菓子 東京・学芸大学
2017年05月15日 21:52 [日々のできごと Days]
ココナッツサブレ焼き色濃いめの(カラメル...
原味珍塩水鶏 / 台北・寧夏夜市
2017年05月13日 22:38 [台湾の食 Food in Taiwan]
豆皮、高麗菜 好きな具材を選んで、自家製...
バタール生地
2017年05月11日 23:20 [日々のできごと Days]
ハルキラリ準強力、準強力全粒粉、高灰分強...
ハードトースト生地
2017年05月07日 23:36 [日々のできごと Days]
ユメキラリ、高灰分強力、キタホナミB。酵...
Flip Flop Hostel / ゲストハウス 台北・台北駅
2017年05月05日 23:20 [台湾の宿 Hostel in Taiwan]
・女性用ドミトリー 450元/1泊・共用トイ...
ハードトースト生地
2017年04月30日 00:53 [日々のできごと Days]
ユメキラリ、高灰分強力、キタホナミB。低...
感涙
2017年04月29日 23:43 [日々のできごと Days]
音を聴いて、号泣。嬉しくなって、楽しくな...
ハードトースト生地
2017年04月25日 22:40 [日々のできごと Days]
ユメキラリ、高灰分強力、キタホナミB。酵...
ショートブレッド生地
2017年04月23日 23:34 [日々のできごと Days]
油脂減らさず、前回と同じ配合で。薄めに、...
ハードトースト生地
2017年04月21日 00:11 [日々のできごと Days]
ユメキラリ、高灰分強力、キタホナミB。酵...
カンパーニュ生地
2017年04月18日 23:19 [日々のできごと Days]
ハルキラリ準強力、準強力全粒、高灰分強力...
フロイン堂 / パン屋 神戸・岡本
2017年04月17日 23:57 [日本の食 Food in Japam]
くるみパン 皮、艶っつや。クルミ入りの、...
2017年04月16日 22:57 [日々のできごと Days]
やっと、暖かい。今年も 暖房なしで、乗り...
20年
2017年04月14日 00:02 [日々のできごと Days]
あれから もう20年(!)。十年以上も前...
ショートブレッド生地
2017年04月13日 23:57 [日々のできごと Days]
油脂と砂糖、微調整。粉配合は、同じ。シン...
バタール生地
2017年04月12日 22:07 [日々のできごと Days]
ユメキラリ、ハルキラリ準強力、高灰分強力...
バタール生地
2017年04月11日 23:15 [日々のできごと Days]
ユメキラリ、高灰分強力。酵母ポーリッシュ...
ミモザ
2017年04月10日 23:15 [日々のできごと Days]
辛くてしょうがなかった、この数年。仕事に...
ショートブレッド生地
2017年04月07日 23:41 [日々のできごと Days]
薄力一等粉、粉配合 少し変える。砂糖 減...
2017年04月07日 22:45 [日々のできごと Days]
誕生日のメッセージを送ったって、いっこう...
バタール生地
2017年04月03日 22:27 [日々のできごと Days]
ハルユタカ、超硬質小麦、高灰分強力。酵母...
レーズンの酵母
2017年04月03日 22:10 [日々のできごと Days]
何度も何度も失敗し続けていた、レーズン酵...
ローズマリーの花
2017年04月02日 22:24 [日々のできごと Days]
昨年の暮れに作った石鹸が、もうすぐ 底を...
モヒカン・スタイル
2017年03月30日 22:16 [日々のできごと Days]
40歳になる、その前に。エレガントな モヒ...
バタール生地
2017年03月29日 23:46 [日々のできごと Days]
ハルユタカ、高灰分強力。ポーリッシュ30、...
ショートブレッド生地
2017年03月29日 23:35 [日々のできごと Days]
粉を、変える。さらさらな 薄力一等粉から...
Ameen's Oven / パン・カフェ 兵庫・夙川
2017年03月26日 22:39 [日々のできごと Days]
ビオ・ミッシュ 以前にも頂いた事のある、...
Atta / 自家製酵母パン 徳島
2017年03月26日 22:37 [日々のできごと Days]
山食 ふんわり、そして重みもある、シンプ...
バタール生地
2017年03月26日 21:48 [日々のできごと Days]
ハルキラリ準強力、準強力全粒。酵母ポーリ...
燻製
2017年03月25日 21:41 [日々のできごと Days]
たまに 無性に食べたくなる、スモークチー...
ショートブレッド生地
2017年03月24日 22:50 [日々のできごと Days]
ココナッツ入り、酵母なし。粉配合の比率を...
風邪
2017年03月24日 22:35 [日々のできごと Days]
日々のパン焼きで、一番恐れているのは、味...
バタール生地
2017年03月20日 22:20 [日々のできごと Days]
キタノカオリT85、ハルキラリ準強力。酵母...
ショートブレッド生地
2017年03月15日 22:42 [日々のできごと Days]
酵母を入れて、ココナッツを入れて。酵母か...
Il Bacaro / イタリア・ヴェネツィア料理 東京・新宿
2017年03月14日 23:41 [日本の食 Food in Japam]
チケッティいろいろ サーモン・・・スモー...
DAVID BOWIE IS...
2017年03月14日 23:21 [日々のできごと Days]
デヴィッド・ボウイを、梯子する。ミック・...
バタール生地
2017年03月13日 23:20 [日々のできごと Days]
ハルキラリ準強力、キタホナミB、高灰分強...
KAISO / パン 東京・下北沢
2017年03月13日 22:40 [日本の食 Food in Japam]
パン・ド・ミ 初めての、カイソの山食(!...
バタール生地
2017年03月10日 22:41 [日々のできごと Days]
ハルキラリ準強力、キタホナミB、高灰分強...
カンパーニュ生地
2017年03月05日 22:37 [日々のできごと Days]
高灰分強力、準強力全粒、ハルキラリ準強力...
LE SUCRÉ-COEUR / パン・カフェ 大阪・北新地
2017年02月28日 23:38 [日本の食 Food in Japam]
パン ド ミ 卵・乳製品不使用の、ふんわり...
カンパーニュ生地
2017年02月28日 22:59 [日々のできごと Days]
高灰分強力、準強力全粒、ER、自家焙煎小麦...
ショートブレッド生地
2017年02月27日 22:50 [日々のできごと Days]
プレーンな、ショートブレッド。焼き温度、...
時間軸
2017年02月27日 22:40 [日々のできごと Days]
ペルーに繋がり、イギリスに繋がる。台湾に...
バタール生地
2017年02月19日 23:48 [日々のできごと Days]
ハルユタカ、高灰分強力、キタホナミB。酵...
ショートブレッド生地
2017年02月19日 22:46 [日々のできごと Days]
久々、ショートブレッド。久しぶりの、焼き...
バタール生地
2017年02月14日 23:47 [日々のできごと Days]
ハルユタカ、高灰分強力、キタホナミB。酵...
臭豆腐の調理法
2017年02月13日 23:44 [日々のできごと Days]
台北、寧夏夜市から無事持ち帰ってきた、臭...
バタール生地
2017年02月13日 23:38 [日々のできごと Days]
ハルユタカ、キタホナミB、準強力全粒。酵...
Royce' Chocolate / チョコレート
2017年02月11日 22:08 [日々のできごと Days]
山崎シェリーウッド 生チョコレート シェ...
Pure Bread Bakery / 麵包 台北・大安
2017年02月10日 23:02 [台湾の食 Food in Taiwan]
原味酸麵團  ルヴァン種(サワー種かな)...
Royce' Chocolate / チョコレート
2017年02月09日 11:20 [日本の食 Food in Japam]
抹茶 生チョコレート ホワイトチョコレー...
バタール生地
2017年02月05日 22:25 [日々のできごと Days]
ハルユタカ、キタホナミB。酵母ポーリッシ...
吳寶春麥方店 / 麵包 台北・市政府
2017年02月04日 23:54 [台湾の食 Food in Taiwan]
酒釀桂圓麵包 今回も、Wu Pao Chunの桂圓...
京極スタンド / 大衆食堂 京都・新京極
2017年02月02日 23:59 [日本の食 Food in Japam]
カキフライ カラッと揚がった、サクサク牡...
カンパーニュ生地
2017年01月30日 23:17 [日々のできごと Days]
高灰分強力、石臼キタホナミ全粒、ER、石臼...
一禾堂麺包本舖 / 麺包 台北・忠孝敦化
2017年01月29日 23:56 [台湾の食 Food in Taiwan]
水果裸麥大きく焼き込まれた、ドライフルー...
カンパーニュ生地
2017年01月28日 23:15 [日々のできごと Days]
高灰分強力、キタノカオリ石臼全粒、ORGキ...
洪瑞珍三明治專賣店 / 三明治 台北・忠考東路四段
2017年01月27日 23:54 [台湾の食 Food in Taiwan]
全麥起士三明治 全粒粉食パンに、卵焼きと...
老天禄滷味 / 滷味 台北・西門
2017年01月27日 23:51 [台湾の食 Food in Taiwan]
毛豆滷味の煮汁で茹でられているのか、味付...
カンパーニュ生地
2017年01月25日 21:49 [日々のできごと Days]
キタホナミB、ER、準強力全粒、石臼ライ全...
里長伯臭豆腐王 / 臭豆腐 台北・寧夏夜市
2017年01月24日 00:12 [台湾の食 Food in Taiwan]
油炸手工臭豆腐 臭豆腐をからっと揚げた、...
原杏杏仁茶 / 杏仁茶 台北・忠孝東路四段
2017年01月24日 00:03 [台湾の食 Food in Taiwan]
杏仁茶 台湾に来たら、、、カキ氷よりも、...
カンパーニュ生地
2017年01月23日 23:23 [日々のできごと Days]
キタホナミB、キタホナミ準強力、準強力全...
春水堂 / 喫茶 台北・南京東路
2017年01月23日 22:45 [台湾の食 Food in Taiwan]
熱香醇奶茶 珍珠奶茶(タピオカミルクティ...
鳳梨酥 / 李製餅家 台湾・林森北路
2017年01月22日 22:57 [台湾の食 Food in Taiwan]
鳳梨酥 見ため、素朴なパイナップルケーキ...
味鼎蛋餅 / 早餐店 台北・南京復興
2017年01月19日 22:38 [台湾の食 Food in Taiwan]
鹹豆漿 干しえびなどで出汁をとり、ザーサ...
龍門客棧餃子館 / 餃子・滷味 台北・林森南路
2017年01月17日 23:57 [台湾の食 Food in Taiwan]
竹筍 滷蛋 筍の煮物(滷味)、五香粉など...
カンパーニュ生地
2017年01月17日 00:18 [日々のできごと Days]
キタホナミB、準強力全粒、超硬質小麦、石...
2017年01月15日 23:12 [日々のできごと Days]
今年 いちばんの、大雪。朝からの外出は ...
烏來へ
2017年01月15日 22:55 [台湾 Taiwan]
MRTとバスを乗り継いで、1時間。温泉の町、...
便り
2017年01月15日 22:33 [日々のできごと Days]
歌の便りが、届く。古くからの知り合いの、...
西門窩青年旅舍 / ゲストハウス 台湾・台北
2017年01月14日 22:32 [台湾の宿 Hostel in Taiwan]
初めて訪れる、台北。移動を考えて、MRT駅...
カンパーニュ生地
2017年01月14日 00:20 [日々のできごと Days]
超硬質小麦、準強力全粒、石臼ライ麦全粒。...
珈琲拿鐵 / セブンイレブン 台湾・台北
2017年01月11日 23:58 [台湾の食 Food in Taiwan]
重烘焙拿鐵 ダークロースト(だったと思う...
フルーツジュース / 台湾・台北
2017年01月11日 23:22 [台湾の食 Food in Taiwan]
柳橙汁100%オレンジジュース、バレンシア...
焼き初め
2017年01月09日 23:41 [日々のできごと Days]
石臼ライ麦全粒、全粒粉準強力、硬質小麦強...
葱抓餅 / 雙城街 台湾・台北
2017年01月09日 22:50 [台湾の食 Food in Taiwan]
葱抓餅 チーズ入り(加起司)の葱抓餅。外...
萬國滷味 / 滷味 台北・西門
2017年01月07日 23:32 [台湾の食 Food in Taiwan]
西蘭花、豆皮厚めのお揚げのような、豆皮。...
バタール生地 焼き納め
2016年12月30日 23:55 [日々のできごと Days]
超硬質小麦、石臼準強力。酵母ポーリッシュ...
仕事納め
2016年12月30日 23:07 [日々のできごと Days]
今の仕事に就いて、もうすぐ 3年が経とう...
Hot orange spicy
2016年12月24日 23:04 [日々のできごと Days]
師走のせわしい この時期、クリスマスだと...
バタール生地
2016年12月24日 21:24 [日々のできごと Days]
石臼準強力、ハルヨコイ準強力、キタホナミ...
バタール生地
2016年12月22日 23:13 [日々のできごと Days]
石臼準強力、キタホナミ準強力。酵母ポーリ...
Signifiant Signifie / パン 東京・世田谷
2016年12月21日 23:45 [日本の食 Food in Japam]
パン・ド・ミ 念願の、パン・ド・ミ。粉と...
福島屋 / おでん 東京・麻布十番
2016年12月20日 22:39 [日本の食 Food in Japam]
おでんいろいろ             ...
Garden House Crufts / パン・カフェ 東京・代官山
2016年12月20日 22:36 [日本の食 Food in Japam]
オリーブのカンパーニュ、カプチーノ 緑と...
白と黒
2016年12月12日 23:33 [日々のできごと Days]
「ママと娼婦」、ジャン・ユスターシュ。こ...
バタール生地
2016年12月11日 22:03 [日々のできごと Days]
石臼準強力、ハルヨコイ準強力。酵母ポーリ...
Cinque Ikariya / イタリア料理 京都・姉小路
2016年12月10日 22:05 [日本の食 Food in Japam]
チンクエサラダ            15...
バタール生地
2016年12月07日 22:42 [日々のできごと Days]
高灰分強力、キタホナミB、キタホナミ準強...
カフェ、にて
2016年12月02日 22:55 [日々のできごと Days]
発酵の、勉強。家では なかなか本を読み進...
フライパン
2016年11月30日 22:48 [日々のできごと Days]
いつもなら、オーブンでパンを焼き直す。あ...
バタール生地
2016年11月29日 22:49 [日々のできごと Days]
石臼準強力、キタホナミ準強力。酵母ポーリ...
Martin Greed
2016年11月28日 00:18 [日々のできごと Days]
ロンドンらしい、奇抜な ファッション。ポ...
バタール生地
2016年11月24日 23:44 [日々のできごと Days]
高灰分強力、キタホナミ準強力。酵母ポーリ...
宇宙へ
2016年11月22日 22:43 [日々のできごと Days]
いつの日か、 地球から宇宙へ、エレベータ...
AHIRU STORE / イタリアンバール 東京・代々木
2016年11月21日 22:53 [日本の食 Food in Japam]
タコとアボカドのマリネ         ...
かいじゅう屋 / パン屋 東京・目白
2016年11月21日 22:16 [日本の食 Food in Japam]
フランス食パン フランスパン生地の、山食...
バタール生地
2016年11月14日 00:08 [日々のできごと Days]
超硬質小麦。酵母ポーリッシュ、短時間、ビ...
赤垣屋 / 居酒屋 京都・川端二条
2016年11月10日 22:22 [日本の食 Food in Japam]
付き出し                ...
バタール生地
2016年11月09日 22:47 [日々のできごと Days]
キタホナミ準強力。酵母ポーリッシュ、短時...
キタノカオリ生地
2016年11月06日 23:35 [日々のできごと Days]
キタノカオリ石臼全粒、キタノカオリ、キタ...
赤と白
2016年11月06日 00:02 [日々のできごと Days]
オリーブのコンフィ。一晩塩抜きしたんだけ...
シナモンロール生地
2016年10月31日 00:20 [日々のできごと Days]
キタノカオリ石臼全粒、キタノカオリ、キタ...
ルヴァン種
2016年10月24日 22:05 [日々のできごと Days]
北米石臼、リスドオル。酵母ポーリッシュ、...
ルヴァン種
2016年10月22日 22:37 [日々のできごと Days]
ハルユタカB、北米石臼。ポーリッシュ、長...
ハルユタカ生地
2016年10月19日 23:48 [日々のできごと Days]
高灰分強力、北米石臼、ハルユタカB。酵母...
Signifiant Signifie / パン 東京・高島屋日本橋店
2016年10月18日 23:47 [日本の食 Food in Japam]
パン・オ・ルヴァン 志賀シェフの、ルヴァ...
Baan Tum / タイ料理 東京・新大久保
2016年10月17日 23:02 [日本の食 Food in Japam]
ヤム・マクワパオ 焼き茄子のサラダ タイ...
ルヴァン種
2016年10月13日 22:52 [日々のできごと Days]
高灰分強力、キタホナミ。酵母ポーリッシュ...
沖縄のお菓子
2016年10月13日 21:00 [日本の食 Food in Japam]
新垣ちんすこう プレーン       新...
2016年10月10日 23:14 [日々のできごと Days]
シソの花に、ローズマリーの花。もうそろそ...
バタール生地
2016年10月05日 22:32 [日々のできごと Days]
スペルト小麦全粒、ハルキラリ。酵母ポーリ...
タイの唐辛子
2016年10月04日 22:52 [日々のできごと Days]
チェンマイで買い逃した調味料、新宿にて、...
Rose Bakery / カフェ 東京・丸の内
2016年10月03日 23:35 [日本の食 Food in Japam]
カンパーニュ しっかり焼き込まれた皮、加...
SONKA / パン屋 東京・高円寺
2016年10月03日 23:30 [日本の食 Food in Japam]
バゲット 「いまの僕の全てです」と名付け...
Royce' Chocolate / チョコレート
2016年10月02日 22:33 [日本の食 Food in Japam]
生チョコレート オーレとってもなめらか、...
宗像堂 / 酵母パン 沖縄・宜野湾
2016年09月25日 14:35 [日本の食 Food in Japam]
黒糖マフィン お焼きのような、イングリッ...
バタール生地
2016年09月24日 22:51 [日々のできごと Days]
キタホナミ石臼、超硬質小麦。酵母ポーリッ...
白の教会 / ホテルオリオンモトブ R&S 沖縄・本部
2016年09月23日 15:44 [日本の食 Food in Japam]
沖縄産マグロと山芋のタルタル和風スタイル...
空港食堂 / 沖縄料理 沖縄・那覇空港
2016年09月23日 14:50 [日本の食 Food in Japam]
人参シリシリ 大量の人参(1本分くらいは...
オーシャン・ブルー / カフェ 沖縄・美ら海水族館
2016年09月22日 22:03 [日本の食 Food in Japam]
カフェラテ エスプレッソ、濃さ控えめ。超...
MOTOBU GUEST HOUSE / ゲストハウス 沖縄・本部
2016年09月21日 22:55 [日本の宿 Hostel in Japan]
 ・女性用ドミトリー1泊2000円・各ベッド...
お食事処 やまちゃん / 食堂・居酒屋 沖縄・本部
2016年09月21日 22:53 [日本の食 Food in Japam]
ゴーヤーチャンプルー 初めて訪れた沖縄で...
売店のオレンジ・ジュース / タイ・チェンマイ
2016年09月17日 23:28 [タイの食 Food in Thailand]
100%オレンジジュース  コンビニに並ん...
コンプレ生地
2016年09月17日 22:40 [日々のできごと Days]
スペルト全粒、スペルト、キタホナミブレン...
Pad Thai / タイ屋台料理 タイ・チェンマイ
2016年09月17日 20:06 [タイの食 Food in Thailand]
Pad Thai米麺のタイ風焼きそば、パッタイ。...
Chang Home Guest Houose / ゲストハウス タイ・チェンマイ
2016年09月16日 23:34 [タイの宿 Hostel in Thailand]
    ・女性ドミトリー250B(エアコン完...
オムコイの村 / タイ・オムコイ
2016年09月15日 22:53 [タイ Thailand]
  庭に植えてある、タイバジルの 匂いを...
内視鏡
2016年09月14日 22:55 [日々のできごと Days]
夏休み前 仕事最終日、胃の調子、限界。フ...
バタール生地
2016年09月12日 23:53 [日々のできごと Days]
石臼キタホナミ、キタホナミブレンド、キタ...
Omkoi Coffee / カフェ タイ・オムコイ
2016年09月10日 23:16 [タイの食 Food in Thailand]
Mochaエスプレッソの風味は、マイルド。オ...
売店のコーヒー / タイ・チェンマイ
2016年09月09日 23:18 [タイの食 Food in Thailand]
カフェラテ 29B セブンイレブンにてカッ...
トム・ジュー / オムコイ・バンブーハウス
2016年09月09日 22:55 [タイの食 Food in Thailand]
トム・ジュー タイのすまし汁。お肉や魚で...
Omkoi Bamboo House / ゲストハウス タイ・オムコイ
2016年09月09日 22:51 [タイの宿 Hostel in Thailand]
チェンマイから ローカルバスで片道4時間...
バタール生地
2016年09月09日 22:25 [日々のできごと Days]
オーガニックキタノカオリ全粒、E65、ハル...
タイキッチンパクチー / タイ屋台料理 京都・丸太町
2016年09月08日 22:38 [日本の食 Food in Japam]
ハーブのサラダ 細切りのキャベツ(アルフ...
Jey Suan Dok / ベジタリアン食堂 タイ・チェンマイ
2016年09月05日 23:51 [タイの食 Food in Thailand]
お惣菜2種 ●●インゲンと茄子の素揚げ+ナ...
Sunday Market / タイ・チェンマイ
2016年09月05日 22:39 [タイの食 Food in Thailand]
毎週日曜日の 夕方から開かれる、サンデー...
冷凍酵母2
2016年09月05日 12:26 [日々のできごと Days]
オーガニックキタノカオリ全粒、E65。酵母...
Akha Ama Coffee / コーヒー タイ・チェンマイ
2016年09月04日 20:43 [タイの食 Food in Thailand]
Mocha モカといえば、チョコレート・ラテ...
Mont / カノムパン タイ・チェンマイ
2016年09月04日 12:13 [タイの食 Food in Thailand]
カノムパン・ヌン 念願の、Montのカノムパ...
アイスティム / アイスクリーム屋台 タイ・チェンマイ
2016年09月04日 11:41 [タイの食 Food in Thailand]
アイスティム パンにアイスクリームを挟ん...
Nature's Way House / ゲストハウス タイ・チェンマイ
2016年09月03日 23:56 [タイの宿 Hostel in Thailand]
 ・女性用ドミトリー(6人部屋・バンクベ...
サラーモンオーソット / 漢方薬 タイ・チェンマイ
2016年09月03日 22:55 [タイの食 Food in Thailand]
ナムヤータート  お店の前で売られている...
冷凍酵母
2016年08月29日 22:17 [日々のできごと Days]
超硬質小麦、北米石臼。バックプースラント...
バタール生地
2016年08月16日 22:43 [日々のできごと Days]
ハルユタカB。バックプースラント、長時間...
バインミー生地
2016年08月11日 22:21 [日々のできごと Days]
キタホナミB、石臼強力全粒、ハルユタカ。...
サルバドール・ダリ
2016年08月10日 22:01 [日々のできごと Days]
シュールレアリズム、ダリの 夏。「不思議...
桃酵母
2016年08月07日 22:00 [日々のできごと Days]
キタホナミB、オーガニックキタノカオリ全...
バタール生地
2016年07月31日 22:45 [日々のできごと Days]
キタホナミB、超硬質小麦、北米石臼。酵母...
バジルと桃
2016年07月31日 22:05 [日々のできごと Days]
実家から 大量に送られてきた、新鮮バジル...
網焼き同好会
2016年07月28日 22:50 [日々のできごと Days]
夏野菜を 網で焼く。今回は、春巻きを 網...
Boulangerie L'oiseau ble / パン屋 京都・上賀茂
2016年07月24日 23:57 [日本の食 Food in Japam]
スペルト小麦のパン・ド・ロデブ オーガニ...
Radio Bagle / ベーグル・カフェ 京都・北山
2016年07月24日 23:18 [日本の食 Food in Japam]
クルミ プレーンベーグル、品切れ。全粒粉...
バタール生地
2016年07月24日 22:45 [日々のできごと Days]
北米石臼、超硬質小麦。酵母ポーリッシュ50...
祇園祭 2016
2016年07月20日 22:05 [日々のできごと Days]
祇園祭が近づくと、どこに居たって、コンチ...
バタール生地
2016年07月18日 23:21 [日々のできごと Days]
高灰分強力、北米石臼、超硬質小麦、自家焙...
たつみ / 大衆居酒屋 京都・四条河原町
2016年07月18日 23:07 [日本の食 Food in Japam]
無花果の和え物             ...
Blue Moon / 海の家 葉山・一色海岸
2016年07月12日 00:01 [日本の食 Food in Japam]
ベジタコス 小麦粉トルティーヤの皮に、細...
L'atelier de Plaisir / パン屋 東京・祖師谷大蔵
2016年07月11日 23:49 [日本の食 Food in Japam]
パン・コンプレ 初めて頂いたとき 粉の甘...
Du Pain et Des Idées / パン屋 東京・青山
2016年07月11日 23:42 [日本の食 Food in Japam]
パン・デ・ザミ パリの人気パン屋さん、ク...
バタール生地
2016年07月08日 07:56 [日々のできごと Days]
高灰分強力、ハルキラリ、石臼準強力、自家...
你好 ニーハオ / 台湾料理 神奈川・横浜中華街
2016年06月29日 23:37 [日本の食 Food in Japam]
白身魚黒豆炒め 衣をつけて揚げた白身魚を...
バタール生地
2016年06月29日 22:54 [日々のできごと Days]
高灰分強力、ハルキラリ。ポーリッシュ、バ...
Bread & Circus / パン屋 神奈川・湯河原
2016年06月27日 22:51 [日本の食 Food in Japam]
リアルカンパーニュ ライ麦、全粒粉 それ...
すいば / 立ち飲み屋 京都・富小路六角
2016年06月22日 23:04 [日々のできごと Days]
鰹のタタキ               ...
バタール生地
2016年06月21日 23:18 [日々のできごと Days]
高灰分強力、超硬質小麦、自家焙煎小麦(長...
バベットの晩餐会
2016年06月20日 22:23 [日々のできごと Days]
このまま目が覚めなければ 楽だろうなあ、...
マダム紅蘭 / 中国料理 京都・寺町丸太町
2016年06月19日 23:17 [日本の食 Food in Japam]
搾菜                  ...
バタール生地
2016年06月15日 22:31 [日々のできごと Days]
オーガニック石臼強力、高灰分強力、北米石...
Royce' Chocolate / チョコレート
2016年06月14日 22:55 [日本の食 Food in Japam]
生チョコレート マイルドカカオ ロイズの...
バタール生地
2016年06月09日 22:09 [日々のできごと Days]
高灰分強力、超硬質小麦、自家焙煎小麦(長...
ヌックマム
2016年06月07日 22:48 [日々のできごと Days]
茄子、パプリカ、人参、スナップえんどう、...
バタール生地
2016年06月05日 23:04 [日々のできごと Days]
超硬質小麦、高灰分強力。バックプースラン...
写真家
2016年06月05日 22:03 [日々のできごと Days]
サラ・ムーン。彼女の写真を ずっと眺めて...
カンパーニュ生地
2016年05月31日 22:00 [日々のできごと Days]
北米石臼、高灰分強力、キタホナミ、ライ粉...
MONTEE / タイ屋台料理 東京・浅草
2016年05月30日 22:06 [日本の食 Food in Japam]
ナスのタイ風炒めスコータイ風 トムヤム麺...
KAISO / パン 東京・下北沢
2016年05月30日 21:52 [日本の食 Food in Japam]
ビアリー 丸パン バタール サワードゥブ...
CINNABON / シナモンロール 東京・六本木
2016年05月30日 21:39 [日本の食 Food in Japam]
ミニボン  アメリカの シナモンロール。...
早朝に
2016年05月24日 23:26 [日々のできごと Days]
朝、1時間もはやく 目が覚める。寒い冬な...
カンパーニュ生地
2016年05月24日 23:17 [日々のできごと Days]
ハルユタカB、キタノカオリ石臼全粒、準強...
熊本へ
2016年05月23日 22:32 [日々のできごと Days]
お金を送るのは 何だか違う、そんなふうに...
だご汁 / 熊本・郷土料理
2016年05月23日 20:52 [日本の食 Food in Japam]
だご汁 熊本の郷土料理、だご汁。だご、と...
満月Bar
2016年05月22日 23:28 [日々のできごと Days]
満月の日に。スペイン、カタルーニャ地方の...
バインミー生地
2016年05月21日 20:35 [日々のできごと Days]
自家製酵母だけで、バインミー生地。ドライ...
バタール生地
2016年05月15日 23:44 [日々のできごと Days]
軽めのバインミー生地とは また違う、粉の...
シロツメクサ
2016年05月15日 23:41 [日々のできごと Days]
白い花。コデマリが 枯れてしまった。そろ...
ギフト
2016年05月14日 23:44 [日々のできごと Days]
カンパーニュ レーズンとクルミキタノカオ...
カンパーニュ生地
2016年05月12日 23:48 [日々のできごと Days]
キタノカオリ、石臼準強力、石臼強力全粒、...
ギフト
2016年05月01日 21:51 [日々のできごと Days]
カンパーニュキタノカオリ、石臼準強力、石...
シナモンビスケット
2016年04月30日 21:48 [日々のできごと Days]
数年前の レシピをひっぱり出して、サクサ...
バインミー生地
2016年04月29日 22:18 [日々のできごと Days]
ハルユタカブレンド。ポーリッシュ、短時間...
ピクルス
2016年04月29日 21:47 [日々のできごと Days]
大好物、っていうわけでもないんだけれど。...
BESPOQUE / 英国料理 東京・東中野
2016年04月25日 22:56 [日本の食 Food in Japam]
フィッシュ&チップス スモークサーモンの...
TARUI BAKERY / パン 東京・参宮橋
2016年04月25日 22:46 [日本の食 Food in Japam]
バタール カンパーニュ バゲット生地で作...
MARUICHI BAGLE / パン 東京・白金高輪
2016年04月25日 22:36 [日本の食 Food in Japam]
プレーン 全粒粉ポピーシード ショップカ...
ドライフラワー
2016年04月22日 23:07 [日々のできごと Days]
やっぱり、染め色が 気に入らなくて。濃い...
Kiln / カフェ・レストラン 京都
2016年04月20日 22:31 [日本の食 Food in Japam]
ホタルイカとブラッドオレンジ 発酵ニンジ...
冬のこと
2016年04月18日 22:46 [日々のできごと Days]
手洗いの 洗濯。一番大変なのは この季節...
バインミー生地
2016年04月18日 22:39 [日々のできごと Days]
キタホナミブレンド、薄力粉。バックプース...
春の帽子
2016年04月18日 21:39 [日々のできごと Days]
暖かい季節の帽子を、持っていない。すっぽ...
ピカーダ
2016年04月17日 22:10 [日々のできごと Days]
スペイン、カタルーニャ地方。ナッツと に...
tohe 酵母スコーン / Arts & Science 京都・二条
2016年04月16日 22:47 [日本の食 Food in Japam]
天然酵母スコーン プレーン tohe柴田菜穂...
春野菜のグラタン
2016年04月15日 22:51 [日々のできごと Days]
豆乳ベシャメルの 試作が続く。菜の花 ア...
バインミー生地
2016年04月13日 23:50 [日々のできごと Days]
キタホナミブレンド、やや重め 風味のある...
tohe 天然酵母スコーン / Arts & Science 京都
2016年04月12日 22:17 [日本の食 Food in Japam]
天然酵母スコーン ブルーチーズ かっちり...
酵母のスコーン
2016年04月10日 23:53 [日々のできごと Days]
ルヴァン種の 酵母スコーン。 粉を 変え...
バインミー生地
2016年04月10日 22:36 [日々のできごと Days]
超硬質小麦強力。バックプースラント、短時...
Barababao / イタリア料理 東京・銀座
2016年04月04日 22:16 [日本の食 Food in Japam]
前菜6種                ...
Rose Bakely / カフェ 東京・銀座
2016年04月04日 22:04 [日本の食 Food in Japam]
カンパーニュ ローズベーカリーのカンパー...
Kibiya Bakely / パン屋 神奈川・鎌倉
2016年04月04日 21:59 [日本の食 Food in Japam]
プレーンパン 蜂蜜カンパーニュ スコーン...
網焼き同好会
2016年04月03日 23:09 [日々のできごと Days]
桜、満開。本当は 鴨川でビールを 飲みた...
バインミー生地
2016年04月03日 22:36 [日々のできごと Days]
重めの薄力粉、キタホナミブレンド。バック...
白い花
2016年03月31日 22:41 [日々のできごと Days]
桜が 咲くまえに。白い 花。いつもの 近...
カンパーニュ生地
2016年03月31日 22:41 [日々のできごと Days]
ハルキラリ、石臼準強力、石臼全粒粉、ライ...
Top Lounge Orizzonte / ホテルオークラ京都
2016年03月29日 22:38 [日本の食 Food in Japam]
和・洋食のバイキング 前菜として サラダ...
充麦 / パン屋 神奈川・三浦
2016年03月28日 21:50 [日本の食 Food in Japam]
パン・オ・ルヴァン 充麦全粒粉バゲット ...
干し大根のオムレツ
2016年03月25日 23:54 [日々のできごと Days]
台湾で逃した、干し大根。食べたかった、干...
スペルト小麦のコンプレ
2016年03月24日 23:54 [日々のできごと Days]
スペルト小麦全粒粉。バックプースラント、...
バインミー生地
2016年03月21日 22:53 [日々のできごと Days]
キタホナミ。バックプースラント、短時間。...
バインミー生地
2016年03月20日 22:58 [日々のできごと Days]
キタホナミ。バックプースラント、短時間。...
酵母スコーン
2016年03月20日 22:15 [日々のできごと Days]
自家製酵母のスコーン。軽め薄力粉、薄力全...
ショートブレッド生地
2016年03月17日 22:51 [日々のできごと Days]
酵母を入れてみたり、入れなかったり。軽い...
コパル
2016年03月15日 22:17 [日々のできごと Days]
メキシコから 持ち帰ってきた、コパル。マ...
バゲット生地
2016年03月14日 22:54 [日々のできごと Days]
キタホナミ、北米石臼。バックプースラント...
バゲット生地
2016年03月13日 22:50 [日々のできごと Days]
キタホナミ。バックプースラント、長時間。...
バゲット生地
2016年03月10日 22:58 [日々のできごと Days]
石臼準強力粉。バックスープラント、長時間...
ショートブレッド
2016年03月08日 22:18 [日々のできごと Days]
好んで食べることは ないけれど、ずっと ...
きのね堂 / 焼き菓子 東京
2016年03月06日 22:34 [日本の食 Food in Japam]
自家製酵母スコーン いただきもの、自家製...
鍋同好会
2016年03月06日 22:32 [日々のできごと Days]
春みたいに あったかい日に、酒粕と お味...
バゲット生地
2016年03月04日 22:24 [日々のできごと Days]
北米石臼。バックプースラント、長時間。単...
時間
2016年03月02日 22:16 [日々のできごと Days]
始まりも 終わりもなく、物事は すべて同...
哲学
2016年03月01日 22:31 [日々のできごと Days]
ひょんなことが 切っ掛けで、哲学の本を ...
バゲット生地
2016年02月28日 22:23 [日々のできごと Days]
キタノカオリ、石臼準強力、北米石臼強力。...
バゲット生地
2016年02月23日 23:37 [日々のできごと Days]
ハルキラリ、北米石臼。バックプースラント...
バゲット生地
2016年02月19日 22:10 [日々のできごと Days]
バゲット生地。キタノカオリ、北米石臼強力...
Demel Chocolate
2016年02月16日 22:18 [日本の食 Food in Japam]
Demel Solid Chocolate初めて、のデメルの...
バゲット生地
2016年02月15日 22:26 [日々のできごと Days]
バゲット生地。灰の風味のある 噛み切りの...
呉寶春麥方店 / パン 高雄・台湾
2016年02月11日 23:36 [日々のできごと Days]
酒釀桂圓麵包 裸麥堅果 前回いただいて ...
毎日酵母パン ATTA / パン 徳島・那賀
2016年02月10日 22:22 [日本の食 Food in Japam]
全粒粉100 Attaの田舎パン 毎日のパン ...
発酵器
2016年02月09日 23:47 [日々のできごと Days]
あれば楽になるだろうなあ、そろそろ欲しい...
コンプレいろいろ
2016年02月08日 22:49 [日々のできごと Days]
コンプレ30くらい。全粒粉を入れるのと、ふ...
台湾風オムレツ
2016年02月04日 22:33 [台湾の食 Food in Taiwan]
九層塔煎                ...
コンプレ30
2016年02月02日 23:19 [日々のできごと Days]
E65、石臼準強力、キタホナミ、薄力全粒、...
Chippruson / パン 西陣・京都
2016年01月31日 20:01 [日本の食 Food in Japam]
田舎パン                ...
コンプレ50
2016年01月29日 22:15 [日々のできごと Days]
全粒粉50%。長野産強力、石臼中力、石臼準...
コンプレ50
2016年01月25日 22:58 [日々のできごと Days]
全粒粉50%。長野産石臼強力、石臼中力、薄...
金鑛珈琲 Crown / コーヒー 高雄・台湾
2016年01月24日 23:27 [台湾の食 Food in Taiwan]
拿鐵 高雄に本店のある コーヒーショップ...
府城魯味 / 魯味 台南・台湾
2016年01月24日 22:51 [台湾の食 Food in Taiwan]
魯味 魯味(滷味)ルーウェイ・・・魚練り...
熱樂煎爆漿乳酪三明治 / 高雄・台湾
2016年01月24日 21:06 [台湾の食 Food in Taiwan]
原味三明治(Cheese)    再び、三明治...
夜の市場 台南・台湾
2016年01月22日 22:42 [台湾の食 Food in Taiwan]
朝市に行く機会なく、夜のスーパーへ。お店...
黒輪二元 / 黒輪 台南・台湾
2016年01月22日 22:14 [台湾の食 Food in Taiwan]
黒輪いろいろ、漬物 黒輪(オーレン)・・...
バゲット・バインミー
2016年01月21日 21:14 [日々のできごと Days]
軽めのバゲット、バインミー。キタノカオリ...
ルヴァン富ヶ谷 / パン 代々木・東京
2016年01月18日 22:23 [日本の食 Food in Japam]
コンプレ全粒粉の割合、不明。ずっしり 重...
原作杏仁茶 / 杏仁茶 台南・台湾
2016年01月17日 23:10 [日々のできごと Days]
杏仁茶 前回いただいて とても美味しかっ...
菓溱是 Really Meal / Cafe 台南・台湾
2016年01月16日 22:59 [台湾の食 Food in Taiwan]
起士夾蛋土司、原味拿鐵 洋式の早餐店(朝...
夫妻肺片(火鍋) / 台南・台湾
2016年01月14日 22:30 [台湾の食 Food in Taiwan]
鴛鴦鍋    台湾のお鍋=火鍋。2種類の...
コンプレ60
2016年01月14日 22:02 [日々のできごと Days]
全粒粉入りのパン、コンプレ。年末に 何度...
Ziggy Stardust
2016年01月11日 21:49 [日々のできごと Days]
きっと 彼は、宇宙のどっかに 帰ってしま...
再び バインミー
2016年01月10日 21:51 [日々のできごと Days]
新しく入手した ハルキラリ。粉の味を知る...
蔦谷書店 京都
2016年01月10日 19:44 [日々のできごと Days]
こんなことに なっていたなんて!歯医者に...
TST / パン・カフェ 台湾・高雄
2016年01月10日 11:26 [台湾の食 Food in Taiwan]
シナモンロール、カフェラテ   パン・ド...
初焼き
2016年01月07日 22:54 [日々のできごと Days]
焼き初め。ずっと使っていた新麦、終了。も...
焼き納め
2015年12月31日 22:00 [日々のできごと Days]
キタノカオリ、石臼中力、石臼全粒、薄力全...
Paris-h / パン 中ノ島・大阪
2015年12月25日 23:43 [日本の食 Food in Japam]
トゥルトォ・ドゥ・オーベルニュ しっかり...
パン・コンプレ
2015年12月24日 22:38 [日々のできごと Days]
いつもと違う 粉配合。久しぶり、のキタノ...
チョコレート
2015年12月23日 23:44 [日々のできごと Days]
焼き菓子のお店で 働いていながら、焼いた...
赤い鍋
2015年12月23日 23:44 [日々のできごと Days]
お鍋 同好会。お鍋、と言っても いろいろ...
鍼とリップクリーム
2015年12月21日 22:37 [日々のできごと Days]
慢性の 肩こり。毎日 湿布を貼って ごま...
バゲット、バゲット
2015年12月20日 22:34 [日々のできごと Days]
新麦、石臼準強力、石臼全粒、ポーリッシュ...
毛糸で
2015年12月15日 22:13 [日々のできごと Days]
仕事場には まだ、暖房が入らない。大きな...
カンパーニュ 発酵時間を比べる
2015年12月13日 22:20 [日々のできごと Days]
新麦、石臼準強力、石臼準強力全粒、細ライ...
シュトレン 2015
2015年12月10日 22:28 [日々のできごと Days]
シュトレンを 作る。昨年作ったのは 菜種...
2015年12月07日 23:30 [日々のできごと Days]
煮込み料理は するけれど、1人の晩ご飯に...
カンパーニュ 2次発酵長めで
2015年12月06日 22:46 [日々のできごと Days]
新麦、石臼準強力、薄力全粒、ライ麦全粒、...
ライ麦ルヴァン
2015年12月02日 22:02 [日々のできごと Days]
ライ麦で起こした サワー種。サワー種をも...
パン・ド・カンパーニュ 
2015年12月01日 23:32 [日々のできごと Days]
バインミー焼きに 戻るはずだったんだ、け...
Levain 富ヶ谷 / パン 代々木八幡・東京
2015年11月30日 23:40 [日本の食 Food in Japam]
カンパーニュ メープルと胡桃のスコーン ...
Rose Bakery 銀座 / カフェ 銀座・東京
2015年11月30日 22:46 [日本の食 Food in Japam]
ミニキッシュ、デリ2種 ショーケースから...
Boulangerie VIRON / パン・カフェ 渋谷・東京
2015年11月23日 22:21 [日々のできごと Days]
プーリッシュ・ドゥミ ヴィロン、と言えば...
チベットの、、、
2015年11月20日 20:11 [日々のできごと Days]
「ダライ・ラマ14世」 という映画。チベッ...
ポーリッシュ種のカンパーニュ
2015年11月19日 23:23 [日々のできごと Days]
ドライイーストで カンパーニュを作る。ポ...
微風台南 / 台湾料理 京都・丸太町
2015年11月18日 22:24 [日本の食 Food in Japam]
大根餅と青菜炒め            ...
紅茶の石鹸
2015年11月15日 22:29 [日々のできごと Days]
そろそろ 在庫切れ、手作りの 食器洗い石...
山食ハード 
2015年11月08日 22:54 [日々のできごと Days]
前回の余り生地をつかって、、、初めての ...
2015年11月08日 22:19 [日々のできごと Days]
雨の休日、部屋に篭って 縫い物を。寒い日...
新麦+薄力、バインミー
2015年11月05日 22:16 [日々のできごと Days]
新麦道産強力+薄力。ポーリッシュ、発酵時...
シナモンビスケット
2015年11月04日 22:46 [日々のできごと Days]
2年ぶり、くらいに焼く シナモンビスケッ...
豆もやし
2015年11月03日 22:45 [日々のできごと Days]
豆付きのもやしが 食べたくなって。生のも...
自家製酵母のスコーン
2015年11月03日 20:24 [日々のできごと Days]
中力+全粒粉。前回は スペルト全粒粉、今...
2015年11月02日 21:45 [日々のできごと Days]
一冊の本に 夢中になっている。読書の秋、...
デニム
2015年11月01日 20:57 [日々のできごと Days]
いよいよ寒く なってきた。2年足らずで ...
新麦、バインミー 種配合を比べる
2015年10月25日 23:25 [日々のできごと Days]
道産新麦+油脂。ポーリッシュ種の配合量で...
リンゴジャム
2015年10月25日 23:19 [日々のできごと Days]
バニラアイスクリームに、酸味のあるジャム...
新麦+薄力、バインミー
2015年10月20日 23:08 [日々のできごと Days]
北海道産の 新麦で。弾力控えめの品種、モ...
MAI MAI / ベトナム屋台食堂 江古田・東京
2015年10月20日 22:24 [日本の食 Food in Japam]
ハスの茎のピリ辛サラダ       ベト...
365日 / パン屋 代々木公園・東京
2015年10月20日 22:05 [日本の食 Food in Japam]
ソンプルサン加水、100%。ぷりぷりもちも...
Levain 富ヶ谷 / パン屋 代々木八幡・東京
2015年10月19日 22:58 [日本の食 Food in Japam]
メランジェ自家製酵母の ずっしりなパン、...
KAISO / パン屋 下北沢・東京
2015年10月19日 22:50 [日本の食 Food in Japam]
バタール ビヤリー セサミまるでカンパー...
自家製酵母のスコーン
2015年10月14日 22:35 [日々のできごと Days]
最近は ずっと、ドライイーストのパンを焼...
秋の色
2015年10月13日 22:18 [日々のできごと Days]
数日のあいだ、今までとは 全く別の世界に...
強力+薄力、バインミー ロール挽きと石臼挽き
2015年10月12日 21:05 [日々のできごと Days]
ロール挽きと石臼挽き、薄力粉で。バックプ...
つるやパン / 長浜・滋賀
2015年10月11日 22:06 [日本の食 Food in Japam]
サラダパンご当地パン、つるやパンの サラ...
強力+薄力、バインミー 粉質いろいろ
2015年10月06日 23:36 [日々のできごと Days]
前回と 同じ粉配合、ポーリッシュ種で、発...
強力+薄力、バインミー 製法いろいろ
2015年10月04日 22:12 [日々のできごと Days]
国産強力粉と、国産薄力粉、ポーリッシュ種...
THANH HA / ベトナム料理・食材店 高座渋谷・神奈川
2015年10月04日 21:27 [日本の食 Food in Japam]
Banh Khoc バインコック   本当は フエ...
パウンドケーキ
2015年09月27日 23:20 [日々のできごと Days]
会いたい、って思ってた人に 会って、話し...
ローズマリー
2015年09月24日 21:56 [日々のできごと Days]
プランターに 植え替えた頃は、ほんとうに...
キョウリキ+ハクリキ、バインミー
2015年09月16日 22:05 [日々のできごと Days]
国産強力粉と 薄力粉で。たんぱく多めの ...
Garden House Crufts / パン・カフェ 代官山・東京
2015年09月12日 21:25 [日本の食 Food in Japam]
カンパーニュ大きく焼き上げられた、国産小...
Toshi Au Coeur du Pain / パン 都立大学・東京
2015年09月12日 21:24 [日本の食 Food in Japam]
バゲット                ...
リスドォルで、バインミー
2015年09月06日 22:59 [日々のできごと Days]
フランスパン用粉といえば、リスドォル。リ...
ベトナムなます Do chua
2015年09月02日 19:18 [日々のできごと Days]
人参と大根の 甘酢漬け。バインミーサンド...
チュウリキ+セモリナ、バインミー
2015年09月01日 23:03 [日々のできごと Days]
中力粉に、セモリナ粉を混ぜてみる。発酵の...
ものの値段
2015年08月30日 21:59 [ベトナム Viet Nam]
ベトナムの旅。フライト1週間前に、フライ...
Banh mi trung 玉子焼きのバインミー
2015年08月30日 11:19 [日々のできごと Days]
大失敗したパンで、サンドを作る。バインミ...
ドラセナ
2015年08月29日 21:57 [日々のできごと Days]
ふとした瞬間に、何だか 懐かしい匂いが漂...
Funtastic DaNang Hostel / Guest House ダナン・ベトナム
2015年08月26日 22:25 [ベトナムの宿 Hostel in Viet Nam]
関空発-ホーチミン乗り継ぎ-ダナン着。ダ...
チュウリキ+ハクリキ、バインミー
2015年08月26日 22:24 [日々のできごと Days]
薄力粉で、パンを焼く?何だか あんまり、...
フランスの粉で、バインミー
2015年08月25日 21:23 [日々のできごと Days]
あれ、ベトナムの粉で焼いた バインミー。...
ベトナムの粉で、パンを焼く
2015年08月24日 20:53 [日々のできごと Days]
ベトナムの小麦粉で、パンを焼く。Protein9...
ミルクフランス / タカキベーカリー
2015年08月23日 16:02 [日々のできごと Days]
ミルクフランス 日本のパン屋さんで売られ...
BANH MI 304 / パン製造店 ホイアン・ベトナム
2015年08月23日 15:54 [ベトナムの食 Food in Viet Nam]
Banh Mi Dau Phong ピーナッツバターバイ...
NHU LAN / パン・惣菜 ホーチミン・ベトナム
2015年08月23日 14:45 [ベトナムの食 Food in Viet Nam]
Banh Mi Thit、333 Banh Mi Thit、ハムな...
ベトナム航空 機内食
2015年08月23日 13:05 [ベトナムの食 Food in Viet Nam]
機内食(ベジタリアンミール)フルーツ、サ...
ベトナムへ
2015年08月15日 23:05 [日々のできごと Days]
Banh Mi、バインミー。ベトナムの フラン...
AUX BACCHANALES 京都 / フランス料理 京都
2015年08月15日 22:21 [日本の食 Food in Japam]
ニース風サラダ本日のキッシュ鮮魚のカマの...
はてさて、、、
2015年08月15日 22:18 [日々のできごと Days]
バゲット生地。粉を 変えて、焼いてみる。...
飴色玉ねぎ
2015年08月09日 22:35 [日々のできごと Days]
新しい レーズン酵母の酵母種。バゲット生...
断舎利
2015年08月05日 23:19 [日々のできごと Days]
何か おかしい。何が おかしい?ずっと継...
猛暑
2015年07月28日 22:52 [日々のできごと Days]
ドライイーストだけで 発酵させたバゲット...
たま木亭 / パン 京都・黄檗
2015年07月26日 22:25 [日本の食 Food in Japam]
ロデブ 十勝コンプレ リストランテ・フリ...
バジル
2015年07月26日 21:47 [日々のできごと Days]
実家から 送ってもらった、バジルの葉。バ...
フランスパン
2015年07月25日 23:33 [日々のできごと Days]
バゲットは、あんまりと 好きじゃない。細...
AUX BACCHANALES 京都 / フランス料理 京都
2015年07月25日 22:32 [日々のできごと Days]
バゲットとショコラショー オーバカナルの...
夕焼け
2015年07月24日 13:19 [日々のできごと Days]
今日は なんだか 綺麗な空だなあ、って水...
Blue Moon
2015年07月19日 23:20 [日々のできごと Days]
暑かったり 涼しかったり、梅雨で 不安定...
2015年07月15日 22:27 [日々のできごと Days]
かれこれ15年以上も 京都の町に縁があるの...
パン・オ・ルヴァン
2015年07月12日 22:14 [日々のできごと Days]
こだわり、なんて 少ないほうがいい。あれ...
通達
2015年07月09日 21:57 [日々のできごと Days]
借り部屋の管理会社からの、封書。この前 ...
パン・ド・カンパーニュ
2015年07月08日 21:33 [日々のできごと Days]
オーブンの力を 最大限に利用する。熱を ...
休日
2015年07月05日 22:28 [日々のできごと Days]
虫は 嫌いじゃないんだけれど。狭い部屋の...
歩く
2015年06月28日 23:19 [日々のできごと Days]
首が後ろに 回らなくなってしまった。筋を...
Alsace / フランス料理 一乗寺・京都
2015年06月22日 22:27 [日本の食 Food in Japam]
イワシの香草焼き            ...
奮闘、中
2015年06月21日 22:25 [日々のできごと Days]
新しいオーブンの 癖をつかむ。そんなに大...
Le Pain Quotidien / パン・カフェ 芝公園・東京
2015年06月17日 22:25 [日本の食 Food in Japam]
レンズ豆とスモークサーモンのサラダ シェ...
Backstube Zopf / パン・カフェ 松戸・千葉
2015年06月16日 22:23 [日本の食 Food in Japam]
ヨーグルトライライ麦40%、ヨーグルト入り...
KAISO / パン屋 下北沢・東京
2015年06月15日 22:21 [日本の食 Food in Japam]
カンパーニュ大きな カンパーニュ。下火で...
試運転
2015年06月15日 20:35 [日々のできごと Days]
外から戻って 家のドアを開けると、朝のう...
グリルパン
2015年06月06日 22:41 [日々のできごと Days]
結局のところ、私は 麦芽の風味がとても好...
2015年06月02日 22:38 [日々のできごと Days]
天気のいい 暑い日が続いたあとに、久しぶ...
風鈴
2015年05月31日 22:46 [日々のできごと Days]
自家製酵母とドライイースト、併用のパン。...
ブリティッシュ
2015年05月28日 22:56 [日々のできごと Days]
自家製酵母だけで、パンを焼く。今までにも...
ルヴァン富ヶ谷 / パン 東京・代々木
2015年05月26日 20:54 [日本の食 Food in Japam]
カンパーニュ              ...
TARUI BAKERY / パン 東京・代々木
2015年05月25日 23:09 [日本の食 Food in Japam]
カンパーニュ大きく焼き上げられた、カンパ...
ガリシア風
2015年05月22日 22:44 [日々のできごと Days]
水分量を ちょっと減らして。クープ はっ...
屋上で
2015年05月18日 22:34 [日々のできごと Days]
アメリカの 伝統的な料理を教えてもらう ...
国産小麦のこと
2015年05月18日 21:19 [日々のできごと Days]
小麦粉には たくさんたくさん 種類があっ...
天火オーブン
2015年05月14日 22:05 [日々のできごと Days]
昔々、私が小さかったころ、母親が 使って...
2015年05月12日 22:19 [日々のできごと Days]
鍋、の可能性。どこまで オーブン焼きに ...
パンペルデュ
2015年05月11日 22:05 [日々のできごと Days]
日がたって パサパサしたパンを、もう一度...
Dough / パン 京都
2015年05月10日 22:18 [日本の食 Food in Japam]
レーズンと胡桃のルヴァン見ため ずっしり...
DEAN & DELUCA 京都 / カフェ・レストラン・Foods 京都
2015年05月09日 23:23 [日本の食 Food in Japam]
ラズベリーとリコッタチーズのマフィン、カ...
KOHIKAN / 珈琲屋 南草津・滋賀
2015年05月07日 23:22 [日本の食 Food in Japam]
トーストと炭火カフェオレ たまには、トー...
陶芸の森 UP cafe / カフェ 信楽・滋賀
2015年05月05日 23:19 [日本の食 Food in Japam]
シナモンロールとカフェラテ カルツォーネ...
洗濯日和
2015年04月30日 22:00 [日々のできごと Days]
洗濯、ばっかり。急に 暑くなってしまって...
ポワラーヌ!!!
2015年04月29日 23:30 [日々のできごと Days]
Pain de campagne  北フランスの 伝統的...
干しぶどうの酵母
2015年04月27日 22:27 [日々のできごと Days]
ずいぶん肌寒かった サクラの季節が過ぎる...
無水鍋パン、研究
2015年04月24日 22:36 [日々のできごと Days]
オーブンで焼いたパンと、鍋で焼いたパンの...
Cicoute Bakery / パン 南大沢・東京
2015年04月23日 22:44 [日本の食 Food in Japam]
カンパーニュ・グレ           ...
ココナッツミルク
2015年04月23日 21:25 [日々のできごと Days]
急に あったかくなって、やっと 暖かくな...
災難つづき
2015年04月22日 23:04 [日々のできごと Days]
ずっと 継ぎ続けている、麦酒で仕込んだ ...
Istanblu Saray / トルコ料理 京都
2015年04月19日 21:31 [日本の食 Food in Japam]
前菜3種、エキメッキ          ...
雨の日に
2015年04月19日 19:39 [日々のできごと Days]
そろそろ 一ヶ月。緑茶の石鹸、思ったより...
FUJIMARU / Wine Shop & Diner 浅草橋・東京
2015年04月15日 23:02 [日本の食 Food in Japam]
ゆでたまごとカカオ豆のポテトサラダ 大阪...
Boulangerie Ken / パン 下赤塚・東京
2015年04月15日 23:01 [日本の食 Food in Japam]
クルミのカンパーニュ         モ...
遠い国から
2015年04月14日 22:38 [日々のできごと Days]
どこに いたんだか、どこから 帰ってきた...
鍋で、焼く
2015年04月13日 20:04 [日々のできごと Days]
オーブンが、、、おかしい。1時間も 予熱...
帆布のトート
2015年04月13日 19:17 [”TABI-BITO食堂” Hand-made stuff]
帆布のトート 生成りの厚めの帆布と、いろ...
サクライロイロ
2015年04月13日 19:05 [日々のできごと Days]
急に暖かくなって、桜満開。雨が降る前に、...
Pizza Salvatore Cuomo & Grill / ピッツア・イタリア料理 京都
2015年04月13日 18:58 [日々のできごと Days]
筍と菜の花のアンチョビマリネ      ...
Le Bouchon / フランス料理 京都
2015年04月04日 23:44 [日本の食 Food in Japam]
タンポポとベーコンのサラダ       ...
Cicoute Bakery / パン 南大沢・東京
2015年03月29日 13:18 [日本の食 Food in Japam]
クロ・カンパーニュ           ...
Boulangerie L'ecrlin / パン 銀座・東京
2015年03月29日 12:54 [日本の食 Food in Japam]
赤ワインのカンパーニュ クランベリー&ク...
焼く、焼く、焼く
2015年03月29日 12:23 [日々のできごと Days]
やっぱり やっぱり、家庭用のオーブンでは...
AUX BACCHANALES 銀座 / パン・カフェ 銀座・東京
2015年03月27日 23:45 [日本の食 Food in Japam]
オムレツ プレーン オニオングラタンスー...
陳家手工饅頭 / 饅頭 高雄・台湾
2015年03月08日 22:45 [台湾の食 Food in Taiwan]
牛奶饅頭、豆漿紅茶 シンプルな、ほんのり...
好味紅燒土魠魚羹 / 土魠魚羹 台南・台湾
2015年03月08日 20:56 [台湾の食 Food in Taiwan]
土魠魚羹  サワラに似た白身の魚、土魠。...
自然の色々
2015年03月08日 13:40 [日々のできごと Days]
まるで オリーブの石鹸、みたい。いただき...
日々
2015年02月23日 22:59 [日々のできごと Days]
捏ね方を 変えてみたり、配合を 変えてみ...
まちのパーラー / カフェ・バール 古竹向原・東京
2015年02月22日 13:37 [日本の食 Food in Japam]
カポナータ               ...
パーラー江古田 / パン・カフェ 江古田・東京
2015年02月22日 13:02 [日本の食 Food in Japam]
カンパーニュ              ...
ARTISAN BOULANGER CUPIDO / パン 奥沢・東京
2015年02月22日 12:18 [日本の食 Food in Japam]
ヴィニュロンフランス産小麦、フランス産ラ...
阿杰手工蛋餅 / 早餐店 台南・台湾
2015年02月11日 23:25 [台湾の食 Food in Taiwan]
薄片吐司(香濃黑芝麻+起司)、阿杰珈琲 ...
吳寶春麵包店 WU PAO CHUN / パン 高雄・台湾
2015年02月11日 15:39 [台湾の食 Food in Taiwan]
黑糖桂圓ライチに似た果物 龍眼と、クルミ...
Belle Vie/ 法式薄餅 台南・台湾
2015年02月11日 12:32 [台湾の食 Food in Taiwan]
前回の台湾の旅で お世話になった、クレー...
台湾の味
2015年01月28日 21:55 [日々のできごと Days]
台湾の味、いろいろ試作。毎日毎日、台湾料...
黒糖葡萄
2015年01月26日 19:35 [日々のできごと Days]
台湾で出会ったパンに 魅了され、ひたすら...
シュトレン 2014
2015年01月25日 14:55 [日本の食 Food in Japam]
1年に ひとつだけ。今年のシュトレンは、...
原作杏仁茶 / 杏仁茶 台南・台湾
2015年01月24日 20:36 [台湾の食 Food in Taiwan]
原作杏仁茶杏仁茶。まっ白、な とろみのあ...
興隆居 / 早餐店 高雄・台湾
2015年01月22日 23:43 [台湾の食 Food in Taiwan]
鹹豆漿 塩っ気のある 温かい豆乳スープ(...
初詣で
2015年01月21日 21:52 [日々のできごと Days]
それまで 馴染みのない駅ばっかりで、電車...
萬和樓 / 台湾料理 横浜・中華街
2015年01月20日 22:25 [日本の食 Food in Japam]
素食大根餅、素食水餃子 台湾で食べ逃した...
BLUFF BAKERY / パン 横浜・元町
2015年01月19日 21:35 [日本の食 Food in Japam]
サワードウブレッド オーガニックレーズン...
瑞豊夜市 in 高雄・台湾
2015年01月17日 20:38 [台湾の食 Food in Taiwan]
滷味 ルーウェイ肉、魚加工品、野菜、豆加...
杏福巷子 / 杏仁茶 高雄・台湾
2015年01月16日 21:57 [台湾の食 Food in Taiwan]
招牌杏仁茶杏仁茶。あんずの種(核の部分)...
レーズンと胡桃
2015年01月14日 22:58 [日々のできごと Days]
手に入れたばかりの、 スペルト小麦の全粒...
Knock Knock Hostel Kaohsiung / ゲストハウス 高雄・台湾
2015年01月13日 21:59 [台湾の宿 Hostel in Taiwan]
MRT後驛駅から 徒歩1分くらい。小さめの綺...
地球儀のいろ
2015年01月13日 20:29 [日々のできごと Days]
大切な友達が 遠い国に、飛び立った。私が...
焼き納め 2014
2014年12月30日 20:56 [日々のできごと Days]
今年最後の、田舎パン。家を留守にしてしま...
W.Bolero / 洋菓子 滋賀・守山
2014年12月30日 19:55 [日本の食 Food in Japam]
アイアシェッケ、カプチーノ  ドイツ、ド...
Bread House Bamboo / パン 京都
2014年12月23日 21:31 [日本の食 Food in Japam]
バゲット国産小麦、自家製酵母。噛むほどに...
BACKEREI BIOBROT / パン 兵庫・芦屋
2014年12月23日 13:17 [日本の食 Food in Japam]
フォルコンブロート           ...
寒い冬に
2014年12月18日 23:23 [日々のできごと Days]
噛みしめるたび 甘みのある、噛みしめるた...
ベビースタイ
2014年12月15日 01:02 [”TABI-BITO食堂” Hand-made stuff]
コットンガーゼのベビースタイ 再び、ダブ...
スペルト小麦のルヴァン
2014年12月07日 13:14 [日々のできごと Days]
いつもより 加水を増やして、ロデブのよう...
カルヴァドスなシュトレン
2014年11月30日 23:00 [日々のできごと Days]
初めて作る シュトレン。バターと卵は 使...
SUNNY DAY
2014年11月30日 20:58 [日々のできごと Days]
いつもより 幾分か遅めに目が覚めて、今日...
シュトレン
2014年11月24日 12:24 [日々のできごと Days]
あまりにも 天気がいいから、行きたかった...
CHIPPRUSON / パン 京都
2014年11月24日 12:22 [日本の食 Food in Japam]
カンパーニュ チップルソン酵母、の匂い。...
見直す
2014年11月17日 23:00 [日々のできごと Days]
仕事から帰って、夕方から パンを捏ねる。...
馴染む
2014年11月17日 22:59 [日々のできごと Days]
ようやく、生活の一部に なってきた。ひた...
いしころカフェ / カフェ 神戸・岡本
2014年11月10日 21:39 [日本の食 Food in Japam]
焼きカフェラテカフェラテに、グラニューか...
フロイン堂 / パン屋 神戸・岡本
2014年11月09日 23:27 [日本の食 Food in Japam]
パン・ド・カンパーニュ石釜で、がっしり焼...
Petit Mec 今出川 / パン 京都
2014年11月09日 22:35 [”TABI-BITO食堂” Hand-made stuff]
オレンジと胡桃のパン自家製酵母、オレンジ...
熟成
2014年11月04日 21:23 [日々のできごと Days]
あっという間に 5ヶ月経過。そろそろ ビ...
Bread Room / パン 京都
2014年11月04日 20:53 [日本の食 Food in Japam]
パン・オ・ルヴァン デーツとナッツルヴァ...
ベビースタイ
2014年11月04日 20:38 [”TABI-BITO食堂” Hand-made stuff]
コットンガーゼのベビースタイ 肌触りのい...
ルヴァン・リキッド
2014年10月21日 22:41 [日々のできごと Days]
ルヴァン・リキッド。酸味の出にくい、液体...
AWOMB / 手織り寿司 京都
2014年10月19日 22:46 [日本の食 Food in Japam]
手織り寿司・並 ・酢飯・5色そうめんの澄...
IL LAMPO / イタリア料理 京都
2014年10月12日 22:44 [日本の食 Food in Japam]
サバのマリネ、筋子のパンナコッタ  イチ...
コンプレ100
2014年10月04日 20:52 [日々のできごと Days]
分かっちゃあ いるけど、、、。重いだろう...
DONQ パン・ド・ロデブ / パン 京都
2014年09月27日 20:49 [日本の食 Food in Japam]
パン・ド・ロデブ高加水、のもっちりしっと...
十勝ヌーヴォー
2014年09月25日 22:25 [日々のできごと Days]
再び、コンプレ 80で。石臼挽きの全粒粉。...
ひじき
2014年09月25日 22:02 [日々のできごと Days]
ひじき煮、の日々。海草は 滅多に食べない...
Dorm 1828 / ゲストハウス 台南
2014年09月23日 21:49 [台湾の宿 Hostel in Taiwan]
台南駅、裏っ側は 緑の多い大学エリア。成...
パン屋さん in 高雄・台南
2014年09月23日 20:48 [台湾の食 Food in Taiwan]
月餅九月の中秋節。日本では お饅頭にスス...
コンプレ80
2014年09月18日 23:46 [日々のできごと Days]
教えに従って、、、水分減らして捏ねて み...
カテーテル
2014年09月09日 07:58 [日々のできごと Days]
期せずして、ある日突然 歩けなくなってし...
早餐店 in 高雄
2014年09月07日 23:47 [台湾の食 Food in Taiwan]
焼餅、熱豆漿 台湾流、朝ご飯。小麦粉系の...
早餐店 in 小琉球
2014年09月07日 18:59 [台湾の食 Food in Taiwan]
黑糖三角包 冷豆漿閉店ギリギリ、残ってた...
Bread Room / パン 京都
2014年09月07日 11:46 [日本の食 Food in Japam]
フィンランド・ライバリバリ、ずっしりな ...
秋の色
2014年09月04日 21:46 [日々のできごと Days]
あっ、という間に 過ぎ去ってしまった、7...
Cafe in 高雄 Kaohsiung
2014年09月02日 22:00 [台湾の食 Food in Taiwan]
杏仁拿鐵 (アーモンドラテ) 特別、杏仁...
かもめ食堂
2014年09月01日 20:21 [日々のできごと Days]
ちょっと昔、映画化されて 話題になって、...
瑞豊夜市 in 高雄 Kaohsiung
2014年08月31日 12:00 [台湾の食 Food in Taiwan]
関東煮 おでんのように 色んな食材が煮込...
六合夜市 in 高雄 Kaohsiung
2014年08月29日 23:00 [台湾の食 Food in Taiwan]
木瓜汁(パパイヤジュース) パパイヤのフ...
臭豆腐
2014年08月28日 00:11 [台湾の食 Food in Taiwan]
脆皮臭豆腐 納豆菌などに漬け込んで 発酵...
TABI-BITO食堂 出品情報
2014年08月27日 22:17 [”TABI-BITO食堂” 出店情報]
旅先で出会った 布や糸、カラフルな素材を...
BREAD ROOM / パン 京都
2014年08月23日 23:03 [日本の食 Food in Japam]
石臼挽き全粒粉のルヴァン くるみバリバリ...
AU DISCO / フランス料理 京都
2014年08月23日 23:01 [日本の食 Food in Japam]
ホタテとベーコンのガレット       ...
あひる家 / ゲストハウス 高雄
2014年08月23日 13:43 [台湾の宿 Hostel in Taiwan]
高雄の 日本人ゲストハウス。白を基調とし...
白いパン
2014年08月10日 13:33 [日々のできごと Days]
休みの日の前日は、ポーリッシュ法で、パン...
よしみ / 大衆居酒屋 京都
2014年08月02日 22:43 [日本の食 Food in Japam]
塩麹豆腐 / おでん大根東京ねぎ焼き / 自家...
Dans dix ans / パン 東京
2014年08月02日 22:41 [日本の食 Food in Japam]
雑穀のパン               ...
CHIPPURUSON / パン 京都
2014年07月27日 16:55 [日本の食 Food in Japam]
ナッツとセージのパン以前いただいたカンパ...
リバーロードマーケットVol.2 出店のお知らせ
2014年07月13日 22:21 [”TABI-BITO食堂” 出店情報]
リバーロードマーケット Vol.2日時: 7月1...
Signifiant Signifie / パン 東京
2014年07月13日 21:13 [日本の食 Food in Japam]
パン・ペイザン             ...
たつみ / 大衆居酒屋 京都
2014年06月29日 08:13 [日本の食 Food in Japam]
焼き万願寺とうがらし          ...
命令
2014年06月26日 21:35 [日々のできごと Days]
ほんとうは、生きものの 魂は、この、水と...
豆苗
2014年06月23日 20:31 [日々のできごと Days]
新しい 発酵法。ポーリッシュ種、なるもの...
Thai cafe KATI / タイ料理 京都
2014年06月22日 22:56 [日本の食 Food in Japam]
エビとイカのカレー炒め        タ...
Bellota muamua / スペイン料理 京都
2014年06月22日 13:43 [日本の食 Food in Japam]
2色ズッキーニのフリット       ト...
雑草
2014年06月11日 20:13 [日々のできごと Days]
暖かくなると、雑草たちは 伸びざかり。あ...
完成
2014年06月05日 20:20 [日々のできごと Days]
焼き上げたパンを 並べるための、パンボー...
万能薬
2014年06月02日 12:05 [日々のできごと Days]
前回 漬け込んだのが、4年前。びわの葉を...
CHIPPURUSON / パン 京都
2014年06月02日 11:58 [日本の食 Food in Japam]
カンパーニュ バリバリ、なしっかり焼きこ...
Xativa / スペイン料理・Bar 京都
2014年06月02日 11:55 [日本の食 Food in Japam]
焼き野菜のマリネ ...
特別
2014年05月22日 21:17 [日々のできごと Days]
夢を 見た。目が覚めても、鮮明に 脳裏に...
チョップスティックス 吉祥寺 / ベトナム屋台料理 東京
2014年05月19日 11:45 [日本の食 Food in Japam]
チャーカー               ...
Dans Dix Sons / パン 吉祥寺・東京
2014年05月19日 11:35 [日本の食 Food in Japam]
パン・オ・ルヴァン           ...
VENT DE LUDO / パン 尾山台・東京
2014年05月19日 11:31 [日本の食 Food in Japam]
田舎パン                ...
バターナイフ
2014年05月19日 11:27 [日々のできごと Days]
イギリスに留学していたときの ホストマザ...
Le Pain Quotidien 代官山 / パン・カフェ 東京
2014年05月19日 11:25 [日本の食 Food in Japam]
グラハムとアーモンド粒のパン、カフェラテ...
パチパチ
2014年05月07日 21:38 [日々のできごと Days]
ライ麦入りの 田舎パン。ふすま入りの 田...
FRIANDISE 今出川 / パン 京都
2014年05月06日 19:42 [日本の食 Food in Japam]
パン・オ・ルヴァンずっしり、ずっしり。薄...
柿渋
2014年05月05日 11:40 [日々のできごと Days]
日曜大工。実家にて。焼き上げた パンを並...
Petit Mec 御池 / パン 京都
2014年05月02日 20:31 [日々のできごと Days]
クルミのパン・オ・ルヴァンバリバリ、な ...
Pan Grocery / パン 京都
2014年05月02日 20:26 [日本の食 Food in Japam]
自家製酵母のパン 胡桃カランツルヴァンの...
木の芽
2014年04月29日 22:32 [日々のできごと Days]
大量の 山椒の葉っぱを、入手。うーん、、...
金のはな
2014年04月27日 21:38 [日々のできごと Days]
冬のあいだ 放ったらかし過ぎて、雑草生え...
Petit Mec 今出川 / パン 京都
2014年04月27日 20:54 [日本の食 Food in Japam]
白イチジクとクルミのパン自家製酵母の、イ...
シンプル、に
2014年04月19日 21:45 [日々のできごと Days]
アーティチョークの いちばん美味しい部分...
アーティチョーク
2014年04月12日 21:06 [日々のできごと Days]
旬の野菜を、食す。沸騰したお湯に 岩塩を...
幸せ、パンケーキ
2014年04月06日 21:26 [日本の食 Food in Japam]
満開のサクラと、疎水の流れと、あったかい...
老香港酒家京都 / 中華レストラン 京都
2014年04月05日 22:18 [日本の食 Food in Japam]
蟹身入りフカヒレスープ         ...
アンスリウム
2014年03月30日 19:34 [日本の食 Food in Japam]
サクラの花と、アンスリウム。部屋の窓から...
Ameen's Oven / パン 夙川・兵庫
2014年03月30日 08:07 [日本の食 Food in Japam]
ノルマンディー・ライシードルで捏ねた、ラ...
そろそろ、春
2014年03月24日 19:34 [日々のできごと Days]
工程変えて、うまく行くと思った のに。期...
Pan Grocery / パン 京都
2014年03月21日 20:54 [日本の食 Food in Japam]
パン・オ・ルヴァン格好イイ。格好良すぎる...
リ・ニューアル
2014年03月16日 20:52 [日々のできごと Days]
いろんなものを リニューアル。底をついて...
Grandir 御池 / パン 京都
2014年03月16日 12:52 [日本の食 Food in Japam]
パン・オ・セーグル一ヶ月ぶり、のパン屋さ...
緑のオールスター
2014年03月14日 21:49 [日々のできごと Days]
きっと、今までで いちばんよく履いている...
白い花
2014年03月09日 21:36 [日々のできごと Days]
パン作りなんて 本当は 結構、簡単で。粉...
2014年02月17日 19:16 [日々のできごと Days]
焼き方の手順を、ちょこっと変えるだけで、...
緑茶のちから
2014年02月16日 19:57 [日々のできごと Days]
4日ほど 前だったか、仕事中に 鼻水、止...
カカオのビスケット
2014年02月15日 20:39 [日々のできごと Days]
ここんとこ パンを買い込み過ぎて、パン作...
バニラの香り
2014年02月15日 20:22 [日々のできごと Days]
再び、石鹸づくり。前回作った分は、キッチ...
FAUCHON / パン 京都
2014年02月11日 12:29 [日本の食 Food in Japam]
バゲット                ...
PECK / パン 京都
2014年02月11日 12:27 [日本の食 Food in Japam]
チャバッタ               ...
DONQ / パン 京都
2014年02月09日 12:43 [日本の食 Food in Japam]
パン・オ・ノアフランスパン生地の味を 確...
Yak & Yeti / ネパール料理 京都
2014年02月08日 12:45 [日本の食 Food in Japam]
プレーンナン、サブジコタルカリ ベジタブ...
優柔、不断
2014年01月27日 20:54 [日々のできごと Days]
決断 できず。考えるより、行動。で、動い...
Grandir 御池 / パン 京都
2014年01月27日 20:42 [日々のできごと Days]
ナチュール・プチ大地くるみ自家製レーズン...
Petit Mec 御池 / パン 京都
2014年01月20日 16:30 [日本の食 Food in Japam]
パン・オ・セレアル オーツ、亜麻の実、ひ...
選ぶ
2014年01月15日 20:44 [日々のできごと Days]
アリガタイことに、目の前に いくつもの選...
焼き、初め
2014年01月06日 21:22 [日々のできごと Days]
やっと、いつもの 日々。本日、焼き初め。...
Alpenrose / 天然酵母パン 京都
2014年01月05日 22:31 [日本の食 Food in Japam]
玄米ミルク十穀パン卵・乳製品の代わりに、...
Burdigala Express 京都 / パン 京都
2014年01月05日 15:01 [日本の食 Food in Japam]
パン・オ・ノアクルミたくさん、なハードパ...
進々堂 / パン・京都
2014年01月04日 12:57 [日本の食 Food in Japam]
パン・ド・カンパーニュ コティディアン ...
新しい、はじまり
2014年01月02日 10:16 [日々のできごと Days]
日本にいながら、生活の地、とは別の場所で...
お守り
2013年12月31日 23:30 [日々のできごと Days]
元旦に初詣、は きっと たくさんの人で ...
Paradise Alley / 自家製酵母パン 鎌倉
2013年12月31日 16:59 [日本の食 Food in Japam]
竹炭パン 竹炭入り、の黒いパン。竹炭は ...
Denny's / ファミリーレストラン 葉山・神奈川
2013年12月30日 20:37 [日本の食 Food in Japam]
濃厚ココアココア、よりも濃い デニーズの...
Signifiant Signifie / パン 池尻大橋・東京
2013年12月30日 16:57 [日本の食 Food in Japam]
パン・オ・ルヴァンパン・オ・ヴァンルヴァ...
L'atelier de Plaisir / 自家製酵母パン 祖師ヶ谷大蔵・東京
2013年12月30日 11:48 [日本の食 Food in Japam]
パン・コンプレ             ...
Bar Pancho / スペイン料理 辻堂・神奈川
2013年12月29日 22:34 [日本の食 Food in Japam]
焼き野菜のマリネ            ...
ルヴァン 富ヶ谷店 / 自家製酵母パン・カフェ 東京
2013年12月29日 12:49 [日本の食 Food in Japam]
カンパーニュ、セーグル・オ・ノア 酵母の...
TOCO. / ゲストハウス 浅草・東京
2013年12月29日 09:47 [日本の宿 Hostel in Japan]
東京で、宿泊。浅草にある 古民家を改装し...
三島屋 / もんじゃ焼き 浅草・東京
2013年12月28日 23:12 [日本の食 Food in Japam]
もんじゃ 念願の、人生 初もんじゃ。千切...
焼き、納め
2013年12月27日 23:17 [日々のできごと Days]
毎日毎日、いろいろ 焼いた。酵母を育てて...
Au Disco / カフェ・フランス料理 京都
2013年12月22日 20:03 [日本の食 Food in Japam]
カフェオレ うわぁ、抽出されたエスプレッ...
アーモンドの田舎パン
2013年12月21日 20:50 [日々のできごと Days]
アーモンドのハードパン、ってあんまり見た...
シュトーレン / ameen's oven 夙川・兵庫
2013年12月21日 14:51 [日本の食 Food in Japam]
シュトレン  小さめだけど ずっしり、重...
EM洗剤
2013年12月20日 16:18 [日々のできごと Days]
職場のキッチンで使っているのは、市販の液...
微生物
2013年12月18日 16:16 [日々のできごと Days]
EM、Effective Microorganisms。水質を浄化...
アヒージョ
2013年12月08日 21:00 [日々のできごと Days]
日々、いろんなことを考えるけど、ちょっと...
変える
2013年12月07日 15:09 [日々のできごと Days]
寒いのは ほんとうに苦手、だ。京都の冬は...
晩秋
2013年12月02日 22:09 [日々のできごと Days]
東から、の友達と、南禅寺。街なかは もう...
EL FOGON / スペイン料理 京都
2013年12月02日 22:08 [日本の食 Food in Japam]
タパス盛り合わせいろんな味をいただきたい...
スマート珈琲店 / 喫茶店 京都
2013年12月02日 22:06 [日本の食 Food in Japam]
フレンチトースト、カフェオレ厚切り、ふん...
冬のカカオ
2013年12月01日 12:16 [日々のできごと Days]
途切れてはいないけれど、すっかり 忘れて...
フェンネル・ティー
2013年11月25日 19:43 [日々のできごと Days]
先月のいつ頃だった、か。急に寒くなって、...
冬支度
2013年11月24日 14:36 [日々のできごと Days]
寒くなると、ずっしり ぎっしり、きゅっと...
赤い、パン
2013年11月18日 11:33 [日々のできごと Days]
パンと言えば、チーズに ワイン。トロトロ...
The Bread / パン 京都
2013年11月17日 11:49 [日本の食 Food in Japam]
イチジクとくるみのカンパーニュライ麦15%...
鴨川
2013年11月17日 00:01 [日々のできごと Days]
どうやら、ホテルリッツは 完成間近。なん...
Quatre Saisons / パン 京都
2013年11月16日 12:20 [日本の食 Food in Japam]
プチ・バゲットルヴァン種、じっくり長時間...
ギブ・ミー・ベジタブル
2013年11月11日 09:00 [日々のできごと Days]
お野菜と音楽のイベント、「Give Me Vegeta...
Pain du Marche / パン 南草津・滋賀
2013年11月04日 20:38 [日本の食 Food in Japam]
セーグル・オ・フリュイ小振り、なドライフ...
IL CIELO / 天然酵母パン 向島・京都
2013年11月02日 18:57 [日本の食 Food in Japam]
玄米ミルクパン・レーズンずっしり、重め。...
大きな、パン
2013年11月02日 11:47 [日々のできごと Days]
毎日毎日、焼いているのは、自分ひとり用の...
はちはち Infinity Cafe / 自家製酵母パン 京都
2013年11月02日 11:16 [日本の食 Food in Japam]
プレーンカンパーニュ 大きな、ルヴァン種...
日曜日の、朝
2013年10月28日 21:35 [日々のできごと Days]
はじめて あの、バナナのジャケットのVelv...
Ameen's Oven / 夙川 パン
2013年10月19日 12:44 [日本の食 Food in Japam]
カンパーニュノアあんまりと強すぎない、酵...
衣がえ
2013年10月17日 19:15 [日々のできごと Days]
お酢とハーブで作ったリンスは、思いのほか...
助言
2013年10月13日 21:15 [日々のできごと Days]
立て続けに 古くからの友人と、会う。自分...
AOW / 自家製酵母パン 京都
2013年10月12日 11:49 [日本の食 Food in Japam]
ライ麦パン窯焼きかな、とってもパワフル ...
シキミア
2013年10月05日 12:54 [日々のできごと Days]
アレグロ コン フォルツァ。軽快に、でも...
リズムを刻む
2013年10月02日 20:40 [日々のできごと Days]
なんて かわいらしい花。白にしようか、赤...
今日のクープ
2013年09月24日 19:44 [日々のできごと Days]
まるで、クープ日記。バリバリ、な ひび入...
クープ!
2013年09月23日 20:48 [日々のできごと Days]
2年ちかく パンを焼いてきて、ハードなパ...
焼きくらべ
2013年09月21日 21:34 [日々のできごと Days]
焼き時間を長くしても、うまくなる、という...
豆乳ヨーグルト
2013年09月19日 22:29 [日々のできごと Days]
実験中、の豆乳ヨーグルト。お米研ぎ汁リジ...
素夢子 古茶家 / 韓国料理・カフェ 京都
2013年09月16日 22:46 [日本の食 Food in Japam]
はと麦シェイクはと麦粉、ピーナッツ粉など...
菌と、生きる
2013年09月13日 12:54 [日々のできごと Days]
発酵を研究する日々。玄米で 甘酒づくり。...
植物と、生きる
2013年09月13日 12:37 [日々のできごと Days]
一ヶ月ちかく 家空けて、戻ってみたら、プ...
ルヴァン、ルヴァン
2013年08月24日 11:59 [日々のできごと Days]
初めて仕込んだ、ルヴァン種。どうやら、失...
人生
2013年08月22日 19:56 [日々のできごと Days]
この記録を 綴り始めたころには、この先、...
ルヴァン
2013年08月20日 11:44 [日々のできごと Days]
手づくりの酵母で作ったパンは、やっぱりお...
大地堂 / ドイツパン 滋賀・日野
2013年08月18日 12:52 [日本の食 Food in Japam]
発芽ディンケルクッペ         全...
Mamma mia / 焼き菓子・カフェギャラリー 滋賀・甲南
2013年08月17日 16:12 [日本の食 Food in Japam]
8月のランチ              ...
トースターで、パンを焼く
2013年08月15日 15:55 [日々のできごと Days]
オーブンが、ない。どうやって パンを焼く...
菜食庵 Padma / 精進ごはん 京都
2013年08月13日 15:25 [日本の食 Food in Japam]
夜御前セット 豆乳ベシャメルソースと茄子...
ライ麦パンいろいろ
2013年08月12日 08:34 [日本の食 Food in Japam]
Hello Bakely / クルミとレーズンのライ麦...
前田珈琲 明倫店 / 喫茶店 京都
2013年08月11日 17:37 [日本の食 Food in Japam]
パンプキンスープ(バゲット付) 前田珈琲...
クープ
2013年08月07日 09:59 [日々のできごと Days]
もう、かれこれ、1ヶ月半ちかく、毎日、毎...
びお亭のお惣菜いろいろ / 自然食レストラン 京都
2013年08月07日 09:31 [日本の食 Food in Japam]
ミックスフライ 大豆コロッケとひと口カツ...
びお亭 / 自然食レストラン 京都
2013年08月02日 21:45 [日本の食 Food in Japam]
モロヘイヤと納豆のオムレツ(平飼い卵使用...
Sentidoのサンド / カフェ 京都
2013年08月02日 15:56 [日本の食 Food in Japam]
トマトソースとクリームチーズのホットサン...
¡ Buen viaje !
2013年08月01日 22:04 [日々のできごと Days]
大切な 友達の、旅立ち。お疲れさま会、の...
Sentido / カフェ 京都
2013年08月01日 15:51 [日本の食 Food in Japam]
ベジタリアンパニーニとカプチーノ   ラ...
HANAKAGO / パン 京都
2013年07月30日 16:04 [日本の食 Food in Japam]
グルノーブル 全粒粉クルミパンフランス・...
Cafe Bastille / カフェ 京都
2013年07月23日 15:50 [日本の食 Food in Japam]
自家製パンとカプチーノ フォカッチャ、と...
Panya a la Bonne Miche / パン 京都
2013年07月21日 01:18 [日本の食 Food in Japam]
レトロバゲット             ...
Aux Bacchanales / カフェ 京都
2013年07月17日 01:14 [日本の食 Food in Japam]
自家製パンとカフェオレ バゲット バゲッ...
意識の大陸
2013年07月13日 21:14 [思うこと Thought]
たとえば、ひとつの集落に 何人かの人々が...
TABI食堂@Cacao Magic / ローフード
2013年07月13日 09:27 [日本の食 Food in Japam]
万願寺とうがらしの詰め物      フェ...
地球の上に生きる
2013年07月11日 20:48 [日々のできごと Days]
アリシア・ベイ=ローレル。彼女が、その時...
Cafe Bibliotic Hello! / カフェ・パン 京都
2013年07月11日 07:47 [日本の食 Food in Japam]
ルヴァンフォンデュとカフェモカ Hello ba...
バゲットいろいろ
2013年07月07日 07:46 [日本の食 Food in Japam]
Eze Blue / Bio baguetteフランス産有機全...
パン焼き、再び
2013年07月02日 20:17 [日々のできごと Days]
フランス風、のパンを焼く 日々。毎日、毎...
パン・オ・ルヴァンいろいろ
2013年07月02日 20:00 [日本の食 Food in Japam]
Petit mec / Pain au levain くるみ入り自...
カレー屋クスン / スリランカカレー 京都
2013年06月25日 22:01 [日本の食 Food in Japam]
野菜のスリランカ・カレーとらっきょう酢漬...
Chocolat / 焼き菓子・ショコラショー 京都
2013年06月25日 20:39 [日本の食 Food in Japam]
ショコラショー・リッチ 5種類のショコラ...
TABIフランスパン / レーズン酵母(ハルユタカB)
2013年06月18日 12:45 [レシピメモ パン・お菓子 Recipe sweets]
キタノカオリで。水、塩、酵母のみ。------...
Citron Ble Wine Brasserie / フランス料理 京都
2013年06月17日 08:34 [日本の食 Food in Japam]
キャロットラペ、串用のお塩5種    蒸...
BELLOTA kawaramachi / スペイン料理 京都
2013年06月05日 23:08 [日本の食 Food in Japam]
トルティーヤ              ...
Boulangerie et Cafe Liberte 4 / パン 京都
2013年06月04日 17:50 [日本の食 Food in Japam]
ミルククルミフランスクルミバゲットに練乳...
BELLOTA mucho / スペイン料理 京都
2013年06月04日 08:25 [日本の食 Food in Japam]
ピクルス、オリーブ           ...
TABI-BITO食堂@Gojo Cafe Menu更新(5/30)
2013年05月30日 22:28 [”TABI-BITO食堂” @Gojo Guest House]
=== FOOD ===・日替わり野菜カレー(ターメ...
第2回 道草マーケット 6月2日(土)
2013年05月30日 08:15 [”TABI-BITO食堂” 出店情報]
Place:::『道草屋』      和歌山...
TABI-BITO食堂 休業のお知らせ
2013年05月30日 07:54 [”TABI-BITO食堂” @Gojo Guest House]
6月1日(土)6月2日(日)の2日間、イベン...
TABI-BITO食堂 Granola Bar
2013年05月24日 08:28 [”TABI-BITO食堂” @Gojo Guest House]
卵・乳製品不使用の グラノラ・バー。無農...
2013年05月23日 21:28 [日々のできごと Days]
まっすぐ 行くか、右に 曲がるか。後ろに...
TABIクッペ
2013年05月22日 23:53 [レシピメモ パン・お菓子 Recipe sweets]
2ヶ月近く、毎日マフィン。毎日、毎日、マ...
TABI-BITO食堂 Muffin Menu
2013年05月18日 07:46 [”TABI-BITO食堂” @Gojo Guest House]
卵・乳製品不使用で、ふんわりしっとりな素...
あの坂をのぼれば、、、
2013年05月09日 20:43 [日々のできごと Days]
「あの坂をのぼれば 海がみえる」小学校だ...
TABI-BITO食堂@Gojo Guest House Menu
2013年05月08日 22:40 [”TABI-BITO食堂” @Gojo Guest House]
===FOODS MENU===●Curry Dish      ...
『よみがえりのレシピ』
2013年05月07日 23:33 [日々のできごと Days]
人が 野菜で よみがえるお話か、と思って...
ブルーベリー&クリームチーズマフィン / スターバックス
2013年04月30日 22:48 [日本の食 Food in Japam]
ブルーベリー&クリームチーズマフィン気に...
TABI-BITO食堂 休業のお知らせ
2013年04月23日 21:27 [”TABI-BITO食堂” @Gojo Guest House]
4月27日(土)4月28日(日)4月29日(月・...
OHANA つながるいのちコンサート 4月28日(土)
2013年04月23日 20:50 [”TABI-BITO食堂” 出店情報]
Place:::鹿児島県霧島市溝辺町「照明寺...
TABIタブリエ
2013年04月19日 20:48 [”TABI-BITO食堂” Hand-made stuff]
白いタブリエ 生成りの麻布で ノムラテー...
白い花
2013年04月18日 21:11 [日々のできごと Days]
白い花束が欲しくって、数日間、買おうか、...
enboca / イタリアンレストラン 京都
2013年04月17日 21:00 [日本の食 Food in Japam]
サラダとレフ・ブロンド         ...
Soba Cafe さらざん / ガレット 京都
2013年04月09日 21:23 [日本の食 Food in Japam]
ブルーチーズのガレットと珈琲 手作り焼き...
TABI-BITO食堂@五条ゲストハウス、始めました
2013年04月04日 20:17 [”TABI-BITO食堂” @Gojo Guest House]
京都東山、清水寺にほど近い、京町家のゲス...
TABIランチメニュー 3月27日(水)
2013年03月26日 23:50 [”TABI-BITO食堂” @ Cafe'n'bar Paraiso]
ご用意できる数には限りがございます。品切...
TABIマフィン / 米ぬか 
2013年03月26日 20:10 [レシピメモ パン・お菓子 Recipe sweets]
BP+重曹。膨らみOK。米ぬか風味 ちょっと...
TABIマフィン / さらにいろいろ BP+重曹
2013年03月23日 21:31 [レシピメモ パン・お菓子 Recipe sweets]
BP+重曹。油、普通量。砂糖、増やして。水...
TABIランチメニュー 3月20日(水・祝)
2013年03月19日 23:43 [”TABI-BITO食堂” @ Cafe'n'bar Paraiso]
ご用意できる数には限りがございます。品切...
TABIマフィン / さらにいろいろ BP
2013年03月19日 21:28 [レシピメモ パン・お菓子 Recipe sweets]
BP。水分、調節。砂糖、多めに。...
サクラ
2013年03月17日 22:21 [日々のできごと Days]
春、みたいな いい天気。ぐるぐる、まわる...
Haus Munchen / ビア・ハウス 京都
2013年03月17日 01:47 [日本の食 Food in Japam]
ザワークラウト             ...
TABIマフィン / いろいろ BP
2013年03月17日 00:08 [レシピメモ パン・お菓子 Recipe sweets]
BP。さっくり、ふんわり。でも、硬め。重い...
TABIランチメニュー 3月13日(水)
2013年03月12日 23:32 [”TABI-BITO食堂” @ Cafe'n'bar Paraiso]
ご用意できる数には限りがございます。品切...
考える
2013年03月11日 23:55 [思うこと Thought]
ふと、立ち止まったときに 考える。私、何...
TABIマフィン / いろいろ BP+重曹
2013年03月11日 23:23 [レシピメモ パン・お菓子 Recipe sweets]
重曹+BP。ぽっこり、ざくざく。ふんわり、...
TABIマフィン / 薄力粉、BP+重曹
2013年03月08日 23:16 [レシピメモ パン・お菓子 Recipe sweets]
ぽっこり、横にも上にも。レモン風味 強め...
TABIマフィン / 薄力粉、BP
2013年03月08日 23:05 [”TABI-BITO食堂” Hand-made stuff]
うわぁぁぁ、、、水分 多過ぎた。もーっち...
TABIランチメニュー 3月6日(水)
2013年03月05日 23:55 [”TABI-BITO食堂” @ Cafe'n'bar Paraiso]
ご用意できる数には限りがございます。品切...
『星の旅人たち』
2013年03月03日 22:07 [日々のできごと Days]
サンティアゴ・デ・コンポステーラ、聖地巡...
TABIマフィン / 薄力+強力、BP+重曹
2013年03月02日 00:30 [レシピメモ パン・お菓子 Recipe sweets]
何か 間違った、かな。膨らみ方が へんて...
TABIマフィン / 薄力+強力、BP
2013年03月02日 00:27 [レシピメモ パン・お菓子 Recipe sweets]
薄力粉と強力粉、で。BPのみ、ぷっくり 上...
TABIランチメニュー 2月27日(水)
2013年02月26日 23:23 [”TABI-BITO食堂” @ Cafe'n'bar Paraiso]
ご用意できる数には限りがございます。品切...
気持ち
2013年02月25日 23:31 [思うこと Thought]
ありがとう、言葉で言うには 簡単だけど。...
TABIフォカッチャ いろいろ
2013年02月25日 23:10 [レシピメモ ご飯 Recipe dishes]
ユタカ+ミナミふすま砂糖塩イーストぬるま...
TABIマフィン / 薄力 BP+重曹
2013年02月24日 11:28 [レシピメモ パン・お菓子 Recipe sweets]
BPのみ、BP+重曹の比較。さっくり、しっと...
TABIフォカッチャ / ユタカ+ふすま
2013年02月22日 21:49 [レシピメモ パン・お菓子 Recipe sweets]
ユタカ110ふすま10砂糖2.4塩2イースト0.6水...
TABIフォカッチャ / キタ
2013年02月22日 21:38 [レシピメモ パン・お菓子 Recipe sweets]
キタ55ぬか5砂糖1.6塩1.2イースト0.3乳36油...
TABIランチメニュー 2月20日(水)
2013年02月19日 23:58 [”TABI-BITO食堂” @ Cafe'n'bar Paraiso]
ご用意できる数には限りがございます。品切...
TABIランチメニュー 2月13日(水)
2013年02月12日 23:57 [”TABI-BITO食堂” @ Cafe'n'bar Paraiso]
ご用意できる数には限りがございます。品切...
「Valentine’s Day Kiss!」@Cafe'n'Bar Paraiso 2月11日(月・祝)
2013年02月11日 00:29 [”TABI-BITO食堂” 出店情報]
Place:::Cafe'n'Bar Paraiso 河原町五...
TABIフォカッチャ / ミナミ
2013年02月11日 00:26 [レシピメモ パン・お菓子 Recipe sweets]
ミナミ55ふすま5砂糖2塩1.4イースト0.3水38...
TABIランチメニュー 2月6日(水)
2013年02月06日 00:34 [”TABI-BITO食堂” @ Cafe'n'bar Paraiso]
ご用意できる数には限りがございます。品切...
TABIフォカッチャ / デュエリオ
2013年02月03日 00:50 [レシピメモ パン・お菓子 Recipe sweets]
デュエリオ60ミナミ60砂糖2塩2イースト0.9...
TABIフォカッチャ / 酒粕酵母
2013年01月31日 23:37 [レシピメモ パン・お菓子 Recipe sweets]
キタ60元種9砂糖1.2塩1水32油4.5----------...
『ファースト・ポジション』
2013年01月30日 20:34 [日々のできごと Days]
小さい頃の 習い事。始めたきっかけ、なん...
TABIランチメニュー 1月30日(水)
2013年01月30日 00:13 [”TABI-BITO食堂” @ Cafe'n'bar Paraiso]
ご用意できる数には限りがございます。品切...
Le Petit Mec 今出川 / パン 京都
2013年01月27日 20:26 [日本の食 Food in Japam]
ショコラクランベリー ライ麦入りのカカオ...
TABIフォカッチャ / ユタカ、ユタカ+グラハム
2013年01月25日 00:40 [レシピメモ パン・お菓子 Recipe sweets]
ユタカ60イースト0.3砂糖1.2塩1水36油4※2次...
Respect
2013年01月24日 00:35 [思うこと Thought]
どれだけ 自分が頑張っているかを、どれだ...
TABIランチメニュー 1月23日(水)
2013年01月22日 23:58 [”TABI-BITO食堂” @ Cafe'n'bar Paraiso]
ご用意できる数には限りがございます。品切...
TABIフォカッチャ / ER
2013年01月20日 01:15 [レシピメモ パン・お菓子 Recipe sweets]
ER60イースト0.3砂糖1.2塩1.2乳22水15油3--...
TABIランチメニュー 1月16日(水)
2013年01月15日 23:54 [”TABI-BITO食堂” @ Cafe'n'bar Paraiso]
ご用意できる数には限りがございます。品切...
『ホノカアボーイ』
2013年01月13日 21:16 [日々のできごと Days]
例えば、昔々の せつない思い出、悲しい ...
新しいタルト
2013年01月13日 00:54 [日々のできごと Days]
ブルーチーズとドライフィグのタルト、つい...
Cafe Kocsi / カフェ、パン 京都
2013年01月13日 00:05 [日本の食 Food in Japam]
フォカッチーナちっちゃいフォカッチャ、フ...
TABIランチメニュー 1月9日(水)
2013年01月09日 00:25 [”TABI-BITO食堂” @ Cafe'n'bar Paraiso]
ご用意できる数には限りがございます。品切...
TABIグラハムココバンズ / キタ+ミナミ
2013年01月08日 00:12 [レシピメモ パン・お菓子 Recipe sweets]
食感 ふわふわ、もっちり。いい感じ。風味...
身を、清める
2013年01月06日 21:40 [日々のできごと Days]
年の初めに 身を清める。初詣、というわけ...
coffee house MAKI / 喫茶 京都
2013年01月06日 21:33 [日本の食 Food in Japam]
シナモントースト、カフェオレ モーニング...
2013年01月04日 09:07 [日々のできごと Days]
思うままに 足を向けた先で、計らずして、...
TABIパン / 酒粕酵母元種
2013年01月04日 01:07 [レシピメモ パン・お菓子 Recipe sweets]
キタ60元種15砂糖3塩1乳30ココ8-----------...
祝いの宴
2013年01月02日 19:08 [日本の食 Food in Japam]
大晦日、の宴 実家で、夕ご飯。ご馳走、ご...
イノダ珈琲 / 喫茶 京都
2013年01月02日 18:44 [日本の食 Food in Japam]
トースト、カフェオーレ 今日も、パンと珈...
小川珈琲 / 喫茶 滋賀
2013年01月02日 17:22 [日本の食 Food in Japam]
蜂蜜トーストソフトクリーム添え、カフェオ...
歳の瀬
2012年12月31日 13:49 [日々のできごと Days]
窓から空を見上げても、今日が 今年最後の...
TABI-BITO食堂 2012
2012年12月31日 00:41 [”TABI-BITO食堂” @ Cafe'n'bar Paraiso]
早いもので、もう半年。週1回の ランチを...
TABIチギリココパン
2012年12月31日 00:35 [レシピメモ パン・お菓子 Recipe sweets]
ちぎって食べる、チギリパン。いちばん作り...
TABIパン / 酒粕酵母ストレート
2012年12月31日 00:31 [”TABI-BITO食堂” Hand-made stuff]
ユタカ60酵母ストーレート15砂糖2.5塩1乳12...
efish / カフェ 京都
2012年12月30日 22:01 [日本の食 Food in Japam]
カフェモカ 甘さ控えめ、エスプレッソの濃...
TABIパン / ユタカで実験
2012年12月30日 11:35 [レシピメモ パン・お菓子 Recipe sweets]
ユタカ55グラハム12砂糖3塩1イースト0.3乳3...
インド食堂 TADKA / インド料理 京都
2012年12月28日 09:06 [日本の食 Food in Japam]
本日のお惣菜セット           ...
TABIパン / ミナミで実験
2012年12月27日 11:19 [レシピメモ パン・お菓子 Recipe sweets]
ユタカ30ミナミ20米ぬか10砂糖3塩1イースト...
TABIランチメニュー 12月26日(水)
2012年12月26日 00:03 [”TABI-BITO食堂” @ Cafe'n'bar Paraiso]
TABI-BITO食堂、営業時間12:00頃~16:00...
Brasserie Cafe ONZE / フランス田舎料理 京都
2012年12月25日 21:05 [日本の食 Food in Japam]
ニース風サラダ、プリッツエル    イン...
手袋を買いに
2012年12月23日 22:40 [日々のできごと Days]
難しいな、料理って。伝統を守り続ける か...
Cafe Millet / パン 京都
2012年12月23日 22:11 [日本の食 Food in Japam]
石釜レーズンパン初、Cafe Millet。石釜で...
2012年12月22日 07:23 [思うこと Thought]
そういう、ことか。ひとつの区切りが終わっ...
TABIパン / ER+ミナミ
2012年12月21日 01:35 [レシピメモ パン・お菓子 Recipe sweets]
ER22ミナミ23グラハム15砂糖3塩0.8イースト...
TABIランチメニュー 12月19日(水)
2012年12月18日 21:21 [”TABI-BITO食堂” @ Cafe'n'bar Paraiso]
TABI-BITO食堂、営業時間12:00頃~16:00...
少しずつ
2012年12月17日 00:32 [思うこと Thought]
いつだったか 震災の後、これからは それ...
TABIバンズ / 鍋オーブン
2012年12月16日 11:56 [レシピメモ パン・お菓子 Recipe sweets]
 ※1次常温8h、2次鍋60m強、焼成10~15m---...
TABIコッペ / 鍋オーブン
2012年12月14日 23:04 [レシピメモ パン・お菓子 Recipe sweets]
ER24ユタカ29オーツ10砂糖3(入れ過ぎた)...
師走
2012年12月13日 22:14 [日々のできごと Days]
師走、12月。もう、今年も終わろうとしてい...
TABIコッペ 2
2012年12月13日 21:50 [レシピメモ パン・お菓子 Recipe sweets]
ER25ユタカ25グラハム10砂糖2.8塩0.8イース...
TABIランチメニュー 12月12日(水)
2012年12月12日 00:44 [”TABI-BITO食堂” @ Cafe'n'bar Paraiso]
TABI-BITO食堂、営業時間12:00頃~16:00...
さらさ X'mas Market 12月9日(日)
2012年12月09日 00:42 [”TABI-BITO食堂” 出店情報]
Date :::12月8日(土)Place:::さら...
TABIランチメニュー 12月5日(水)
2012年12月04日 20:52 [”TABI-BITO食堂” @ Cafe'n'bar Paraiso]
TABI-BITO食堂、営業時間12:00頃~16:00...
ジオラマ・マップ
2012年12月02日 20:36 [日々のできごと Days]
ジオラマ。よく聞くけれど、ちゃんとした意...
TABIコッペ
2012年11月30日 23:19 [レシピメモ パン・お菓子 Recipe sweets]
ER24 ユタカ24グラハム12砂糖2.8+0.3塩0.8...
TABI-BITO食堂 営業時間変更のお知らせ
2012年11月27日 21:35 [”TABI-BITO食堂” @ Cafe'n'bar Paraiso]
12月より、Cafe'n'Bar Paraisoの営業時間変...
TABIランチメニュー 11月28日(水)
2012年11月27日 21:17 [”TABI-BITO食堂” @ Cafe'n'bar Paraiso]
ご用意できる数には限りがございます。品切...
TABI田舎パン / グラハム
2012年11月27日 21:00 [レシピメモ パン・お菓子 Recipe sweets]
ER25ユタカ25グラハム12砂糖2.8塩0.2イース...
とらわれ、る。
2012年11月27日 01:08 [思うこと Thought]
物にとらわれ、人にとらわれ、状況に とら...
ベジ・フェスティバル京都 2012
2012年11月25日 21:38 [日々のできごと Days]
モハマヤバート 窯焼きチャパティとカレー...
田舎パン / 自家製りんご酵母
2012年11月23日 23:53 [レシピメモ パン・お菓子 Recipe sweets]
ER25ユタカ25ふすま10砂糖2.8塩0.8元種19.5...
リ・ニューアル
2012年11月21日 22:18 [日々のできごと Days]
痛む体に 鍼灸を施して、気分一新。初めて...
TABIランチ 11月21日(水) お休みします
2012年11月20日 16:24 [”TABI-BITO食堂” Hand-made stuff]
体調不良により、お休みさせていただきます...
デトックス
2012年11月20日 15:52 [日々のできごと Days]
滅多に寝込むことなんてない体質だから、2...
TABI田舎パン / ER 2
2012年11月20日 15:00 [レシピメモ パン・お菓子 Recipe sweets]
ER50ふすま10砂糖3塩1イースト0.4乳30ココ1...
Cafe Frosch 西陣 フリーマーケット 11月18日(日)
2012年11月16日 23:24 [”TABI-BITO食堂” 出店情報]
Place:::Cafe Frosch 西陣Date :::11...
TABI田舎パン カカオ
2012年11月16日 00:16 [レシピメモ パン・お菓子 Recipe sweets]
ER26ユタカ24カカオ4ふすま8砂糖3塩0.8イー...
天のしずく
2012年11月15日 00:06 [日々のできごと Days]
いのちのスープ、料理研究家 辰巳芳子さん...
TABIランチメニュー 11月14日(水)
2012年11月13日 23:58 [”TABI-BITO食堂” Hand-made stuff]
ご用意できる数には限りがございます。品切...
2012年11月12日 01:31 [思うこと Thought]
あの駅に向かうのに、どの道を進んだのか、...
TABI田舎パン / ハルユタカB 2
2012年11月09日 09:45 [レシピメモ パン・お菓子 Recipe sweets]
ユタカ27キタ27ふすま8砂糖3塩0.2イースト0...
TABI田舎パン / ER
2012年11月09日 09:34 [レシピメモ パン・お菓子 Recipe sweets]
ER40キタ12ふすま8砂糖2.5塩0.5イースト0.2...
TABIランチメニュー 11月7日(水)
2012年11月06日 22:02 [”TABI-BITO食堂” @ Cafe'n'bar Paraiso]
ご用意できる数には限りがございます。品切...
TABI田舎パン / ハルユタカB
2012年11月05日 11:50 [レシピメモ パン・お菓子 Recipe sweets]
ユタカ26キタ26ふすま8砂糖3塩0.8乳30ココ1...
Boulangerie et Cafe Liberte 3 / パン・カフェ 京都
2012年11月04日 20:39 [日本の食 Food in Japam]
トラディション チーズ お店で人気No.1、...
TABI田舎パン / 南のめぐみ
2012年11月01日 00:27 [レシピメモ パン・お菓子 Recipe sweets]
キタ32ミナミ20ふすま8砂糖3塩0.8イースト0...
TABIランチメニュー 10月31日(水)
2012年10月31日 00:19 [”TABI-BITO食堂” @ Cafe'n'bar Paraiso]
Happy Halloween!今月、5回目。10月最終のT...
ある一日
2012年10月28日 09:47 [日々のできごと Days]
北白川「小さい部屋」での知り合いの個展、...
TABIパンプキンバンズ
2012年10月25日 23:50 [レシピメモ パン・お菓子 Recipe sweets]
キタ35ミナミ20+10ぬか5砂糖2.5塩1.2イー...
TABIランチメニュー 10月24日(水)
2012年10月23日 23:30 [”TABI-BITO食堂” @ Cafe'n'bar Paraiso]
TABIプレート・・・(パン、サラダ、野菜の...
野原
2012年10月22日 08:25 [思うこと Thought]
ある目的のために、自分の目指す夢のために...
TABIバンズ 常温発酵
2012年10月22日 01:20 [レシピメモ パン・お菓子 Recipe sweets]
キタ55ふすま5砂糖3塩1.2イースト0.2乳27コ...
TABIバンズ 長時間発酵
2012年10月21日 12:25 [レシピメモ パン・お菓子 Recipe sweets]
キタ40デュエリオ15ふすま5砂糖3塩1.2イー...
Artisa' Halles / パン 京都
2012年10月21日 12:10 [日本の食 Food in Japam]
ミニバゲット とっても丁寧につくられたパ...
TABIランチメニュー 10月17日(水)
2012年10月16日 23:15 [”TABI-BITO食堂” @ Cafe'n'bar Paraiso]
TABIプレート・・・(パン、サラダ、野菜の...
第6回森のてづくり市 下鴨神社糺の森 10月14日(日)
2012年10月11日 12:19 [”TABI-BITO食堂” 出店情報]
Place:::下鴨神社 糺の森Date :::10...
TABIランチメニュー 10月10日
2012年10月09日 23:31 [”TABI-BITO食堂” @ Cafe'n'bar Paraiso]
※本日、ご予約を数件承っております。早い...
TABIカンパーニュ
2012年10月09日 23:09 [レシピメモ パン・お菓子 Recipe sweets]
リスドォル55ふすま5砂糖3塩1.2イースト0.2...
テイク、アウト
2012年10月08日 21:53 [日々のできごと Days]
料理持ち込み、のケータリング。その場で調...
TABIマフィン 2種
2012年10月07日 21:50 [レシピメモ パン・お菓子 Recipe sweets]
(右)ドルチェ20ふすま3AP5塩0.1BP0.5乳22...
タパスバー @ Paraiso 10月6日(土)
2012年10月04日 13:25 [”TABI-BITO食堂” 出店情報]
Place:::Cafe'n'Bar Paraiso 河原町五...
TABIminiバンズ いろいろ
2012年10月04日 09:08 [レシピメモ パン・お菓子 Recipe sweets]
(カカオ)キタ35ミナミ20ココア5砂糖3塩1....
TABIランチメニュー 10月3日(水)
2012年10月02日 21:58 [”TABI-BITO食堂” @ Cafe'n'bar Paraiso]
※本日、ご予約のお客様で満席になっており...
TABIバンズ / 大地色、強調
2012年09月30日 08:43 [レシピメモ パン・お菓子 Recipe sweets]
キタ30ミナミ18ふすま12砂糖3塩1.2イースト...
Panscape 2 / パン 京都
2012年09月30日 01:49 [日本の食 Food in Japam]
コンプレ・ブールコンプレ100、100%全粒粉...
TABIバンズ / 常温発酵
2012年09月27日 22:34 [レシピメモ パン・お菓子 Recipe sweets]
キタ35ミナミ20ふすま5砂糖3塩1.2イースト0...
TABIカカオバンズ
2012年09月27日 00:23 [レシピメモ パン・お菓子 Recipe sweets]
キタ34ミナミ17カカオ4ぬか5砂糖3塩1.2イー...
TABIランチメニュー 9月26日(水)
2012年09月25日 23:08 [”TABI-BITO食堂” @ Cafe'n'bar Paraiso]
TABIプレート・・・(パン、サラダ、野菜の...
TABIトルティーヤ
2012年09月24日 22:36 [レシピメモ パン・お菓子 Recipe sweets]
ER55コーングリッツ5塩0.3イースト0.2水32...
ノマド
2012年09月23日 21:15 [思うこと Thought]
そうか、料理は アート、か。一枚の 白い...
日曜日
2012年09月23日 08:05 [日々のできごと Days]
日曜日は 自由な日。手作り市やらイベント...
TABIランチメニュー 9月19日(水)
2012年09月19日 07:55 [”TABI-BITO食堂” @ Cafe'n'bar Paraiso]
TABIプレート・・・(パン、サラダ、野菜の...
TABIバンズ / 国産小麦で実験
2012年09月15日 23:53 [レシピメモ パン・お菓子 Recipe sweets]
初めてのもの、いつも使っているもの、もう...
TABIバンズ / 最強力粉で実験
2012年09月13日 12:17 [レシピメモ パン・お菓子 Recipe sweets]
たんぱくが高い 外国産最強力粉3種、それ...
TABIランチメニュー 9月12日(水)
2012年09月12日 00:12 [”TABI-BITO食堂” @ Cafe'n'bar Paraiso]
TABIプレート・・・(パン、サラダ、野菜の...
さらさ御供焼き菓子工房 3周年マーケット 9月12日(水)
2012年09月09日 21:43 [”TABI-BITO食堂” 出店情報]
Place:::さらさ御供焼き菓子工房(詳細※...
souffleプレゼンツ KKLHマーケット 9月9日(日)
2012年09月05日 22:40 [”TABI-BITO食堂” 出店情報]
Place:::KUN KUN LU HO 4F(※1参照)Dat...
TABIランチメニュー 9月5日(水)
2012年09月05日 00:14 [”TABI-BITO食堂” @ Cafe'n'bar Paraiso]
TABIプレート・・・(パン、サラダ、野菜の...
泳ぐ
2012年09月03日 08:09 [日々のできごと Days]
だんだんと 日が暮れるのが早くなってきて...
TABIバンズ さらに実験
2012年09月02日 19:39 [レシピメモ パン・お菓子 Recipe sweets]
キタ55ぬか5砂糖2.5塩1イースト0.2豆乳12コ...
TABIバンズ / いろいろ実験
2012年09月01日 01:04 [レシピメモ パン・お菓子 Recipe sweets]
ゆたか27.5キタ27.5ぬか5砂糖2塩1イースト...
Istanbul Hanedan / トルコ料理 大阪・福島
2012年08月31日 13:55 [日本の食 Food in Japam]
トルコ料理いろいろ 左:前菜6種の盛り合...
Ameen's oven / パン・カフェ 兵庫 夙川
2012年08月31日 00:19 [日本の食 Food in Japam]
ココナッツトーストとカフェオレ ふんわり...
TABIフォカッチャ / デュエリオ+キタノカオリ
2012年08月29日 09:13 [レシピメモ パン・お菓子 Recipe sweets]
キタ27.5デュエリオ27.5ふすま5砂糖1.5塩1...
TABIバンズ / はるゆたかBとキタノカオリ
2012年08月27日 11:32 [レシピメモ パン・お菓子 Recipe sweets]
はるゆたかB28米ぬか2砂糖1.2塩0.5イースト...
残暑
2012年08月26日 21:06 [日々のできごと Days]
せっかくのお休みだから、あれして、これし...
TABIバンズ / はるゆたかブレンド
2012年08月26日 20:34 [レシピメモ パン・お菓子 Recipe sweets]
強力粉55+5米ぬか5砂糖3塩1.2イースト0.2...
星の王子さま
2012年08月26日 19:58 [思うこと Thought]
何度も 何度も 図書館で借りては、最初の...
TABIフォカッチャ / デュエリオ
2012年08月24日 21:20 [レシピメモ パン・お菓子 Recipe sweets]
強力粉55米ぬか5砂糖1.5塩1イースト0.2豆乳...
匂いの記憶、味の記憶
2012年08月23日 23:44 [日々のできごと Days]
いつものように 自転車を走らせる。ふと漂...
TABIランチメニュー 8月22日(水)
2012年08月22日 10:30 [”TABI-BITO食堂” @ Cafe'n'bar Paraiso]
TABIプレート・・・(パン、サラダ、野菜の...
ハライソ 夏のぱんまつり2012 8月18日(土)
2012年08月17日 06:16 [”TABI-BITO食堂” 出店情報]
Place:::Cafe'n'Bar ParaisoDate :::...
TABIランチメニュー 8月15日(水)
2012年08月15日 06:18 [”TABI-BITO食堂” @ Cafe'n'bar Paraiso]
TABIプレート・・・(パン、サラダ、野菜の...
TABIフォカッチャ
2012年08月14日 20:44 [レシピメモ パン・お菓子 Recipe sweets]
(常温発酵)強力粉55米ぬか5砂糖2塩1イー...
ものづくりART town 8月12日(日)
2012年08月10日 13:29 [”TABI-BITO食堂” 出店情報]
Place:::京都市役所前広場Date :::8...
TABIパニーノ ER・キタノカオリ
2012年08月10日 00:45 [レシピメモ パン・お菓子 Recipe sweets]
(キタノカオリ、ER、米ぬか)キタ40ER15米...
TABIランチメニュー 8月8日(水)
2012年08月08日 01:27 [”TABI-BITO食堂” @ Cafe'n'bar Paraiso]
TABIプレート・・・(バーガー、野菜のおか...
TABIパニーノ / キタノカオリ+ER
2012年08月05日 22:19 [レシピメモ パン・お菓子 Recipe sweets]
キタ40ER15米ぬか5砂糖3塩1.2イースト0.2水...
TABIシナモンバンズ(Vegan)
2012年08月03日 11:59 [レシピメモ パン・お菓子 Recipe sweets]
強力粉55米ぬか5砂糖3塩1.2イースト0.2豆乳...
3重ガーゼ布巾
2012年08月03日 08:12 [”TABI-BITO食堂” Hand-made stuff]
3重ガーゼの布巾 柔らかいコットンの3重ガ...
コットンプルオーバー
2012年08月03日 08:06 [”TABI-BITO食堂” Hand-made stuff]
コットンプルオーバー袖丈短め、の夏仕様ノ...
TABIランチメニュー 8月1日(水)
2012年07月31日 11:57 [”TABI-BITO食堂” @ Cafe'n'bar Paraiso]
TABIプレート・・・(パン、サラダ2種、野...
TABIパニーノ(Vegan)
2012年07月31日 11:33 [レシピメモ パン・お菓子 Recipe sweets]
強力粉55米ぬか5砂糖3塩1.2イースト0.2豆乳...
TABIヒラパン
2012年07月30日 23:54 [レシピメモ パン・お菓子 Recipe sweets]
(その1)強力粉47+5ふすま3牛乳30ココ10...
TABIロティ(Vegan)
2012年07月27日 23:15 [レシピメモ パン・お菓子 Recipe sweets]
強力粉55米ぬか5砂糖3塩?イースト0.2豆乳2...
夏の海
2012年07月27日 10:38 [日々のできごと Days]
もう 何回目だろうか。決まりきったように...
山海亭 / お食事処 葉山
2012年07月27日 09:44 [日本の食 Food in Japam]
堅焼きソバ せっかく葉山に来たから、山海...
窯GAMA / パン・カフェ 鎌倉
2012年07月27日 09:12 [日本の食 Food in Japam]
チョコレートのカンパーニュ(?)、カプチ...
TABIランチメニュー 7月25日(水)
2012年07月25日 00:42 [”TABI-BITO食堂” @ Cafe'n'bar Paraiso]
TABIプレート・・・(パン、サラダ2種、野...
TABIランチメニュー 7月18日(水)
2012年07月17日 09:56 [”TABI-BITO食堂” @ Cafe'n'bar Paraiso]
TABIプレート・・・(パン、サラダ、野菜の...
TABIバンズ(Vegan) / Type ER
2012年07月17日 01:03 [日々のできごと Days]
ER55ふすま5砂糖3塩1.2イースト0.2豆乳27コ...
鐘の音
2012年07月17日 00:59 [日々のできごと Days]
耳を澄ませば、祇園精舎の鐘の音が 聴こえ...
TABIチャバッタ(Vegan) / 香麦・米ぬか
2012年07月13日 10:05 [レシピメモ パン・お菓子 Recipe sweets]
強力粉47米ぬか3塩1.5(多分)イースト0.2...
ヤマダベーカリー 2 / パン 京都
2012年07月12日 13:46 [日本の食 Food in Japam]
チャバタブルーチーズノア シンプルなチャ...
TABIランチメニュー 7月11日(水)
2012年07月10日 12:52 [”TABI-BITO食堂” @ Cafe'n'bar Paraiso]
TABIプレート・・・(パン、サラダ、野菜の...
TABIバンズ / 香麦・ふすま
2012年07月10日 12:02 [レシピメモ パン・お菓子 Recipe sweets]
香麦47ふすま3砂糖2.5塩1イースト0.2豆乳24...
七夕のお祭り
2012年07月10日 09:08 [日々のできごと Days]
私の働く焼き菓子店は、結構繁盛している ...
TABIチャバッタ(Vegan) / 春よ恋
2012年07月10日 07:33 [レシピメモ パン・お菓子 Recipe sweets]
春よ恋47米ぬか3塩1.5イースト0.2豆乳25コ...
下鴨神社 森の手づくり市 7月8日(日)
2012年07月08日 08:01 [”TABI-BITO食堂” 出店情報]
Place:::下鴨神社 糺の森Date :::7...
TABIチャバッタ(Vegan) / 香麦・米ぬか
2012年07月06日 13:38 [レシピメモ パン・お菓子 Recipe sweets]
香麦47米ぬか3塩1.0イースト0.2豆乳25ココ1...
TABIバンズ(Vegan) / 香麦
2012年07月05日 22:26 [レシピメモ パン・お菓子 Recipe sweets]
強力粉香麦47ふすま3砂糖2.5塩1イースト0.2...
開店
2012年07月04日 21:01 [日々のできごと Days]
達成感、というよりは 脱力感。なんだか ...
TABIランチメニュー 7月4日
2012年07月03日 00:32 [”TABI-BITO食堂” @ Cafe'n'bar Paraiso]
TABIプレート・・・(パン、サラダ、野菜の...
TABIバンズ(Vegan) / 香麦
2012年07月02日 23:58 [レシピメモ パン・お菓子 Recipe sweets]
強力粉香麦55ふすま5砂糖3塩1.2(のはず)...
TABIバンズ(Vegan) / キタノカオリ・豆乳
2012年07月02日 00:05 [レシピメモ パン・お菓子 Recipe sweets]
強力粉キタノカオリ55ふすま5砂糖3塩1.2イ...
TABIバンズ(Vegan) / 豆乳
2012年07月02日 00:02 [レシピメモ パン・お菓子 Recipe sweets]
強力粉春よ恋55米ぬか5砂糖3塩1.2イースト0...
TABI-BITO食堂、ランチ始めます
2012年07月01日 23:15 [”TABI-BITO食堂” @ Cafe'n'bar Paraiso]
Place::: Cafe and Bar Paraiso (詳細※...
TABIバンズ(Vegan) / イースト・ハイパーヨット+豆乳
2012年06月29日 21:30 [レシピメモ パン・お菓子 Recipe sweets]
強力粉ハイパーヨット47米ぬか3砂糖2.5塩1...
TABIバンズ(Vegan)
2012年06月29日 21:17 [レシピメモ パン・お菓子 Recipe sweets]
強力粉ハイパーヨット47米ぬか3砂糖2.5塩1...
TABIパン(Vegan) / ドライイースト・ハイパーヨット
2012年06月28日 12:30 [レシピメモ パン・お菓子 Recipe sweets]
強力粉ハイパーヨット47米ぬか3砂糖2.5塩1...
TABIバンズ(Vegan)/ ドライイースト・ハイパーヨット
2012年06月27日 00:15 [レシピメモ パン・お菓子 Recipe sweets]
強力粉ハイパーヨット47米ぬか3砂糖2.5塩1...
Kawa Cafe / カフェ・レストラン 京都
2012年06月27日 00:07 [日本の食 Food in Japam]
カフェオレ  鴨川を望めるカフェ、カワカ...
La Natura / 国産小麦パン 京都
2012年06月26日 23:55 [日本の食 Food in Japam]
シナモンレーズンロール サクサク、ではな...
TABIスコーン(Vegan) / りんご酵母・強力粉
2012年06月26日 07:47 [”TABI-BITO食堂” Hand-made stuff]
強力粉25オーツ5アーモンドP5砂糖2.5塩0.2...
TABIパン(Vegan) / ドライイースト・春よ恋
2012年06月26日 07:45 [レシピメモ パン・お菓子 Recipe sweets]
強力粉春よ恋47米ぬか3砂糖2.5塩1イースト0...
TABIバンズ(Vegan) / ハイパーヨット
2012年06月25日 08:47 [レシピメモ パン・お菓子 Recipe sweets]
強力粉ハイパーヨット47+5米ぬか3砂糖2.5...
6月の白
2012年06月25日 00:24 [日々のできごと Days]
どこかで手にした ダイレクトメールの、 ...
TABIバンズ(Vegan) / ドライイースト・ハイパーヨット
2012年06月25日 00:05 [レシピメモ パン・お菓子 Recipe sweets]
強力粉ハイパーヨット47ふすま3砂糖2.5塩1...
グランディール / パン 京都
2012年06月24日 21:34 [日本の食 Food in Japam]
石臼挽きのパン チョコとくるみ 初、グラ...
仕事
2012年06月23日 23:42 [日々のできごと Days]
二足のわらじ。二足じゃなくて、三足 か。...
スコーン(Vegan) / りんご酵母・ドルチェ
2012年06月22日 13:45 [レシピメモ パン・お菓子 Recipe sweets]
薄力粉ドルチェ15オーツ5アーモンドP5砂糖2...
TABIバンズ(Vegan) / りんご酵母・カメリヤ
2012年06月22日 13:42 [レシピメモ パン・お菓子 Recipe sweets]
強力粉カメリヤ47ふすま3砂糖2.5塩1元種20...
TABIスコーン(Vegan) / 自家製りんご酵母ストレート
2012年06月22日 13:41 [レシピメモ パン・お菓子 Recipe sweets]
強力粉15オーツ5アーモンドP5砂糖3塩0.1自...
TABIバンズ(Vegan) / ドライイースト・カメリヤ
2012年06月21日 23:04 [レシピメモ パン・お菓子 Recipe sweets]
強力粉カメリヤ47ふすま3砂糖2.5塩1イース...
TABIパン(Vegan) / りんご酵母低温発酵
2012年06月20日 23:28 [レシピメモ パン・お菓子 Recipe sweets]
強力粉47ふすま3砂糖2.5塩1元種20ココミル1...
TABIパン(Vegan) / 自家製りんご酵母
2012年06月19日 23:27 [レシピメモ パン・お菓子 Recipe sweets]
強力粉47ふすま3さとう2.5塩1りんご酵母元...
進々堂 / パン・カフェ 京都
2012年06月19日 19:51 [日本の食 Food in Japam]
全粒粉パン・オ・レ クランベリーとマカデ...
TABIパン(Vegan) / 低温発酵 チョコ
2012年06月18日 07:10 [レシピメモ パン・お菓子 Recipe sweets]
強力粉45ふすま5砂糖3塩1イースト0.2ココミ...
ゴジョイナリー 五条区のてづくり市 6月17日(日)
2012年06月16日 21:24 [”TABI-BITO食堂” 出店情報]
Place:::Cafe Joinery (詳細※1)Date ...
Aow アオ / 天然酵母パン 京都
2012年06月16日 21:21 [日本の食 Food in Japam]
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Mahalo Nui / パン 京都
2012年06月16日 20:16 [日本の食 Food in Japam]
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TABIバンズ(Vegan) / 低温発酵
2012年06月15日 08:56 [レシピメモ パン・お菓子 Recipe sweets]
強力粉47ふすま3砂糖2塩1イースト0.2ココミ...
TABIバンズ(Vegan) / 低温発酵
2012年06月14日 23:12 [レシピメモ パン・お菓子 Recipe sweets]
強力粉47ふすま3砂糖1.8塩1.2イースト0.2コ...
Sandwich サンドイッチ
2012年06月13日 08:04 [日本の食 Food in Japam]
ちょっとばかり、サンドイッチの研究を。--...
Walder 2 / パン 京都
2012年06月11日 22:40 [日本の食 Food in Japam]
ベリーベリーベリー 3種類のベリー、スト...
TABIバンズ(Vegan) / クルミ
2012年06月11日 07:57 [レシピメモ パン・お菓子 Recipe sweets]
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インドカレーのお教室
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インド料理上手な ヨガの先生ちえちゃんに...
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2012年06月10日 23:52 [日本の食 Food in Japam]
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TABIバンズ(Vegan) / 再び、プレーン・くるみ
2012年06月10日 09:20 [レシピメモ パン・お菓子 Recipe sweets]
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自家製酵母
2012年06月10日 09:18 [レシピメモ パン・お菓子 Recipe sweets]
(りんご酵母)りんごの食べられない部分水...
TABIバンズ(Vegan)/ プレーン・くるみ
2012年06月09日 00:13 [レシピメモ パン・お菓子 Recipe sweets]
強力粉55ふすま7.5砂糖5塩0.5イースト0.6コ...
ナカガワ小麦店 / パン 京都
2012年06月08日 22:10 [日本の食 Food in Japam]
プチパン3種              ...
Bonne volonte 3 / パン 京都
2012年06月08日 00:00 [日本の食 Food in Japam]
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TABIバンズ(Vegan) / ライ麦粉
2012年06月06日 22:52 [レシピメモ パン・お菓子 Recipe sweets]
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TABI バンズ(Vegan) / 米ぬか
2012年06月05日 23:36 [レシピメモ パン・お菓子 Recipe sweets]
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ベーカリー柳月堂 / パン 京都
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TABI サンド(Vegan) / カボチャと水菜サラダ
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2012年06月03日 20:49 [日々のできごと Days]
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Cacao Magic / Law Food 京都
2012年06月03日 20:44 [日本の食 Food in Japam]
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apelila / 天然酵母パン 京都
2012年06月03日 20:09 [日本の食 Food in Japam]
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東風(こち) / パン 京都
2012年06月01日 23:02 [日本の食 Food in Japam]
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トマトスープ(Vegan)
2012年06月01日 22:48 [レシピメモ ご飯 Recipe dishes]
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Padma Cafe / マクロビカフェ 京都
2012年06月01日 22:41 [日本の食 Food in Japam]
米粉パンとチャイ 米粉入り のふんわり、...
Unir / カフェ・コーヒー専門店 京都
2012年05月29日 21:36 [日本の食 Food in Japam]
カプチーノ ルワンダ・カマゲリ うまい、...
新生姜の甘酢漬け
2012年05月28日 23:23 [レシピメモ ご飯 Recipe dishes]
新生姜200g程度米酢180cc砂糖80g塩少々----...
さらさ市 5月30日(水)
2012年05月28日 22:20 [”TABI-BITO食堂” 出店情報]
Place:::SARASA Pancakes & Coffee 押...
TABIバンズ(Vegan) / ココ
2012年05月28日 13:11 [レシピメモ パン・お菓子 Recipe sweets]
強力粉50(うちふすま5)イースト0.4砂糖3...
TABIトート
2012年05月28日 07:41 [”TABI-BITO食堂” Hand-made stuff]
トートバッグ 赤×紺 帆布に赤紺チェック...
イチゴ酵素ジュースドレッシング
2012年05月27日 21:28 [レシピメモ ご飯 Recipe dishes]
イチゴ酵素ジュースオリーブオイル米酢塩胡...
Cafe Frosch / カフェ 京都
2012年05月27日 20:54 [日本の食 Food in Japam]
麹パンのハチミツバタートースト、カプチー...
Panscape / パン 京都
2012年05月26日 21:27 [日々のできごと Days]
テーブルロール全粒粉、テーブルロールくる...
カメラ、壊れる
2012年05月26日 08:59 [日々のできごと Days]
カメラが、壊れた。前回の旅でも ずっとず...
TABI バー (Vegan)
2012年05月26日 00:13 [”TABI-BITO食堂” Hand-made stuff]
オーツ20キヌア20白ゴマ10砂糖30水15油小11...
ヴィェノワ(Vegan) / ココナッツミルク
2012年05月23日 12:35 [レシピメモ パン・お菓子 Recipe sweets]
強力粉春よ恋62.5砂糖5イースト0.5塩少々コ...
彼女のバッグ
2012年05月23日 09:33 [日々のできごと Days]
一乗寺、恵文社。本好きなら、雑貨好きなら...
ヤマダベーカリー / パン 京都
2012年05月21日 12:14 [日本の食 Food in Japam]
ホルン あんバター つぶあんとバターをサ...
サイクル
2012年05月21日 09:38 [日々のできごと Days]
太陽と月と地球が一直線に並ぶ、滅多にない...
Burdigala Express / パン 京都
2012年05月20日 19:43 [日本の食 Food in Japam]
パンオショコラとカプチーノ ハード系やら...
土しごと
2012年05月20日 08:31 [日々のできごと Days]
やらなければ、やらなければ、と思って放っ...
まるき製パン所 / パン 京都
2012年05月19日 20:38 [日本の食 Food in Japam]
クリームパン 朝焼きたて、のふんわりコッ...
Cafe Kocsi 2 / カフェ 京都
2012年05月19日 00:19 [日本の食 Food in Japam]
パン・オ・レ、ヴェノワ ショコラ  カフ...
ケーキ、作り
2012年05月18日 07:48 [日々のできごと Days]
焼き菓子店、店長の誕生日。スタッフたちが...
Boulangerie et Cafe Liberte 2 / パン・カフェ 京都
2012年05月16日 20:48 [日本の食 Food in Japam]
クリームチーズとドライフルーツのフーガス...
フリアンディーズ / パン 京都
2012年05月15日 20:04 [日本の食 Food in Japam]
カスタードクリームのパン、ティラミス  ...
TABIポーチ
2012年05月13日 23:16 [”TABI-BITO食堂” Hand-made stuff]
てんとう虫とピンク草鎌倉Swanyで購入した...
わらじや / 鰻雑炊 京都
2012年05月13日 21:51 [日本の食 Food in Japam]
お抹茶と落雁 付け出し(山芋の梅肉和え、...
サロン巻きスカート
2012年05月13日 20:58 [”TABI-BITO食堂” Hand-made stuff]
サロン巻きスカート ヒッコリー 久々、に...
Le Petit Mec 御池 / パン 京都
2012年05月13日 20:49 [日本の食 Food in Japam]
ベニエアプリコット、ミルクフランスとカフ...
Backerei Perkeo / パン 京都
2012年05月11日 12:52 [日本の食 Food in Japam]
ラウゲンクロワッサン お店には 2種類の...
Hello Bakery / パン 京都
2012年05月10日 12:52 [日本の食 Food in Japam]
ヴィェノワ ミルク ヴィェノワ、食べ比べ...
Bonne volonte 2 / パン 京都
2012年05月07日 21:34 [日本の食 Food in Japam]
クロワッサンとくるみパン 気持ちのこもっ...
ひと段落
2012年05月06日 15:58 [日本の食 Food in Japam]
バタバタだった ゴールデンな数日間。やっ...
さるぅ屋 / カフェ&バー 京都
2012年05月03日 22:39 [日本の食 Food in Japam]
アボカドサラダとポテトフライ      ...
低温発酵パン / ライ麦
2012年05月03日 21:59 [レシピメモ パン・お菓子 Recipe sweets]
強力粉25ライ麦粉5砂糖1.5塩少々ドライイー...
Flip Up! 2 / パン 京都
2012年05月01日 22:52 [日本の食 Food in Japam]
練乳とくるみのパン クロワッサン 柔らか...
Le Petit Mec 今出川 / パン 京都
2012年04月30日 20:54 [日本の食 Food in Japam]
シナモンロールとカフェオレ 念願、のプチ...
Eze Blue / パン 京都
2012年04月30日 10:51 [日本の食 Food in Japam]
林檎とカスタードのデニッシュ      ...
Den Den / パン 京都
2012年04月28日 21:52 [日本の食 Food in Japam]
練乳ミルクスティック長めのスティックパン...
カイラスレストラン / カフェ 京都
2012年04月24日 20:03 [日本の食 Food in Japam]
ピーナッツバターとメープルのミニトースト...
虫の声
2012年04月23日 22:43 [日々のできごと Days]
ジリジリ、ジリジリ。鳥のさえずりでもなく...
フレンチトースト / Cafe Cocsi 京都
2012年04月22日 21:32 [日本の食 Food in Japam]
レーズンとオレンジのフレンチトースト、コ...
タルト生地
2012年04月19日 23:31 [日々のできごと Days]
焼き菓子店、での仕事。主に販売、掃除、店...
ミッドナイト念仏
2012年04月18日 23:41 [日々のできごと Days]
ミッドナイト念仏、だなんて うまいこと言...
縁を、切る
2012年04月18日 22:48 [日々のできごと Days]
流れに沿って、逆らわないで。分かっている...
ムガール / インド料理 京都
2012年04月15日 22:41 [日本の食 Food in Japam]
ナブラタンコルマ野菜、ナッツ、ドライフル...
春の日に
2012年04月12日 22:43 [日々のできごと Days]
今週あたりで 桜 見納め。で、公園の は...
スコーン(Vegan)アーモンドプードル多め
2012年04月11日 22:00 [レシピメモ パン・お菓子 Recipe sweets]
薄力粉スーパーバイオレット20アーモンドプ...
Himalaya / ネパール料理 京都
2012年04月11日 20:39 [日本の食 Food in Japam]
野菜のパコラ、パパド 野菜カレーとナンイ...
古本のマーケット
2012年04月08日 23:15 [日々のできごと Days]
メキシコから帰ってから 初、のマーケット...
牛乳スコーン
2012年04月04日 22:02 [レシピメモ パン・お菓子 Recipe sweets]
強力粉春よ恋18ふすま2アーモンドプードル1...
Sarasa Coffee and Pancake 2 / カフェ 京都
2012年04月02日 22:47 [日本の食 Food in Japam]
フレンチパンケーキとカフェオレ 半年ぶり...
Ajanta / インド料理 京都
2012年04月01日 20:06 [日本の食 Food in Japam]
タワ・ベジタブル 濃厚こってり、なトマト...
ジユウ時間
2012年03月28日 22:00 [日々のできごと Days]
思いがけない 自由な時間。今日は フルで...
ライ麦ビスケット(Vegan)ジンジャー&ココナッツ
2012年03月28日 21:12 [レシピメモ パン・お菓子 Recipe sweets]
スーパーバイオレット20ライ麦粉20アーモン...
アット、ホーム
2012年03月26日 23:28 [日々のできごと Days]
お休みの日くらい、ゆっくり外で 美味しい...
カケモチ
2012年03月26日 12:20 [日々のできごと Days]
ちょっと前に 初めて訪れた 焼き菓子店。...
サクの間 / 居酒屋 京都
2012年03月25日 23:38 [日本の食 Food in Japam]
小皿いろいろ 豆もやしナムル、ポテトサラ...
Boulangerie et Cafe Liberte / パン・カフェ 京都
2012年03月25日 22:10 [日本の食 Food in Japam]
フレンチトーストとカフェオレ Liberte製...
Struggling
2012年03月25日 09:16 [日々のできごと Days]
このままで いいのか、、、な。仕事を始め...
スコーン(Vegan)ドライイースト+強力粉
2012年03月21日 20:55 [レシピメモ パン・お菓子 Recipe sweets]
強力粉春よ恋30オーツ10アーモンドP10塩0.2...
イノダコーヒ / 喫茶店 京都
2012年03月19日 21:33 [日本の食 Food in Japam]
シナモンハニートーストとアラビアの真珠 ...
2012年03月18日 10:02 [日々のできごと Days]
寒い冬を乗り越えて、ようやく ベランダの...
パピエ
2012年03月16日 22:29 [日々のできごと Days]
Papier d'amenie。ずっとずっと昔に 気に...
スコーン(Vegan)スーパーバイオレット
2012年03月16日 21:42 [レシピメモ パン・お菓子 Recipe sweets]
スーパーバイオレット15オーツ5アーモンドP...
スコーン(Vegan)ドライイースト+薄力粉
2012年03月14日 21:46 [レシピメモ パン・お菓子 Recipe sweets]
薄力粉ハート92ふすま8アーモンドP20塩0.4...
ちえちゃんのお手製チャイ
2012年03月12日 21:54 [日本の食 Food in Japam]
ちえちゃんお手製チャイ インド歴の長い ...
TABIサブレ(Vegan)黒ゴマ&ココナッツ
2012年03月11日 23:58 [レシピメモ パン・お菓子 Recipe sweets]
薄力粉90ライ麦粉30アーモンドP30砂糖35塩...
カプチーノ・コンパナ
2012年03月11日 23:47 [日本の食 Food in Japam]
カプチーノ・コンパナカプチーノに ほんの...
パウンドケーキと詩 / Nowhereman
2012年03月08日 22:48 [日本の食 Food in Japam]
バニラ                 ...
スコーン(Vegan)強力粉+薄力粉
2012年03月06日 20:44 [レシピメモ パン・お菓子 Recipe sweets]
春よ恋11クーヘン11ふすま2AP5BP0.5塩少々...
肩こりのお薬
2012年03月05日 19:59 [日々のできごと Days]
肩の痛みが、ここのところ とても酷い。先...
チョコラータ・コンパナ
2012年03月05日 19:58 [日本の食 Food in Japam]
チョコラータ・コンパナ 雨の日曜の午後、...
Guri Gura Cafe / カフェ 京都
2012年03月05日 18:57 [日本の食 Food in Japam]
気まぐれスコーンとカフェラテ・アーモンド...
スコーン(Vegan)薄力粉ハート+アーモンドP
2012年03月02日 21:51 [レシピメモ パン・お菓子 Recipe sweets]
ハート23ふすま2AP5BP0.5塩少々砂糖4油6豆...
スコーン(Vegan)薄力粉ハート
2012年02月29日 22:52 [レシピメモ パン・お菓子 Recipe sweets]
ハート28ふすま2BP0.5塩少々砂糖4油6豆乳11...
静香 / 喫茶店 京都
2012年02月27日 21:07 [日本の食 Food in Japam]
ホットケーキと珈琲 お皿いっぱい、のメー...
焼き菓子のお教室
2012年02月26日 23:21 [日々のできごと Days]
お菓子のお教室に行くなんて、初めてかもし...
Ital Gabon / カフェ 京都
2012年02月26日 22:25 [日本の食 Food in Japam]
キャラメルマッキャートとSouffleの焼き菓...
かぜのね / 多目的カフェ 京都
2012年02月26日 22:09 [日本の食 Food in Japam]
野菜焼きうどんとブリ大根、地ビール コン...
さらさ、の焼き菓子
2012年02月20日 20:59 [日本の食 Food in Japam]
豆乳ビスケット ココナッツ 前回おいしか...
さらさ御供焼き菓子店 / 焼き菓子 京都
2012年02月20日 20:55 [日本の食 Food in Japam]
豆乳ビスケット 生姜 ずっしりやや重め、...
火裏蓮花 / カフェ 京都
2012年02月20日 20:18 [日本の食 Food in Japam]
ブルーチーズのケーキ、ウインナー珈琲  ...
カルヴァドス Calvados
2012年02月18日 23:47 [レシピメモ 飲み物 Recipe drink]
ここんとこずっと シードルだったのだけれ...
マサマンカレー(Vegan)と縞アジのあら煮
2012年02月18日 23:27 [レシピメモ ご飯 Recipe dishes]
あおねぎ生姜だし昆布塩麹マサマンカレーペ...
さんさか / 珈琲・本 京都
2012年02月18日 22:58 [日本の食 Food in Japam]
フレンチトーストとコーヒー ネルドリップ...
スコーン(Vegan)春よ恋+アーモンドプードル多め
2012年02月15日 22:29 [レシピメモ パン・お菓子 Recipe sweets]
春よ恋15アーモンドプードル8ふすま5オーツ...
抹茶ホワイトチョコレート / スターバックス
2012年02月12日 23:34 [日本の食 Food in Japam]
抹茶ホワイトチョコレート久しぶり。予定外...
Misslim / ティールーム 京都
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火裏蓮花 / カフェ 京都
2012年02月06日 22:14 [日本の食 Food in Japam]
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梅香堂 / 和菓子・甘味処 京都
2012年02月06日 21:42 [日本の食 Food in Japam]
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雨林舎 / カフェ 京都
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進々堂のスコーン
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Benoistのスコーン
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プレーン 英国の王室、貴族たちに愛され続...
しあわせのパン
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前回の、みなみ会館での「地球にやさしい生...
Cafe Marble / カフェ 京都
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Pancake House Cafe Rhinebecke / パンケーキ 京都
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ミニバラ
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クッキー&クリームモカ Tullys
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1月の上賀茂手作り市
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Souffleの屋台
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青ねぎのカシューナッツ炒め(Vegan)
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SOBACafe さらざん / カフェ・ガレット 京都
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Patisserie S / 洋菓子 京都
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スコーンセット  スコーン、といえども幅...
菊菜とカシューナッツの炒め物(Vegan)
2012年01月16日 20:44 [レシピメモ ご飯 Recipe dishes]
生姜玉ねぎ菊菜カシューナッツ自家製焼肉の...
初、百万遍手作り市
2012年01月15日 23:59 [日本の食 Food in Japam]
スコーンとクッキー アナトールフランスの...
タオチオ炒め(Vegan)
2012年01月15日 22:10 [レシピメモ ご飯 Recipe dishes]
生姜青ねぎタオチオだししょうゆ塩麹ピーナ...
タオチオスープ(Vegan)
2012年01月13日 22:51 [レシピメモ ご飯 Recipe dishes]
生姜青ねぎ玉ねぎかぼちゃタオチオだししょ...
グリーンカレー(Vegan)
2012年01月11日 21:49 [レシピメモ ご飯 Recipe dishes]
グリーンカレーペースト生姜玉ねぎブロッコ...
Dari K / チョコレート 京都
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トリュフ4種 Raja・・・ガナッシュの中に...
地球にやさしい生活
2012年01月10日 22:19 [日々のできごと Days]
大都会、NYに住む家族の、地球にやさしい暮...
たのしい切り絵
2012年01月09日 22:02 [日々のできごと Days]
堀川丸太町あたりにある、Galleri manens k...


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